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깔끔한 디저트 만들기
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내맘대로 크리스마스 케이크 만들기 - 화이트 케이크 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBpHcRo%3D&page=17
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시판 카스텔라와 머핀 위에 크림 두르고 장식 만들어 완성하는 내맘대로 크리스마스 케이크. 
원형 카스텔라에 크림 장식 홈메이드 스타일 화이트 케이크
케이크 시트는 이마트나 홈플러스 같은 대형마트 베이커리 코너에서 5천원 안팎의 가격에 판매하는 것을 구입해 크림만 장식. 크림은 생크림만 사용하는 것보다 생크림과 휘핑크림을 섞어 써야 모양이 오래 유지된다. 
재료 케이크 시트, 휘핑크림·생크림 250㎖씩, 딸기·슈거파우더 적당량씩 
만들기
2케이크 크림을 깔끔하게 위에 바른다. 3스패츌러로 크림을 뜬 다음 부채꼴 모양으로 펴가며 바른다. 숟가락 뒤쪽에 크림을 묻힌 후 톡톡 쳐주듯 발라 크림 끝을 뾰족하게 만들어도 예쁘다.
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| 한식 셰프 윤정진 묵요리할아버지는 황해도 분이셨어요. 그래서 어린 시절부터 맵거나 짜지 않고 담백하고 깔끔한 황해도 음식이 익숙했지요. 특히 묵을 많이 먹었어요. 추석이 오기... | ||
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| 전통요리연구가 김숙년 애비토란 조림해마다 봄, 여름이면 감자를 심듯이 흔히 심은 게 토란이었어요. 추운 겨울이 지나 밭에 생기가 돌기 시작하면 지난해 캔 토란 중에 남은 것들... | ||
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