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원추리나물왕새우구이

재료
원추리나물 200g, 블랙타이거(왕새우) 8마리, 소금 · 후춧가루 · 올리브유 · 적당량씩, 소스(올리브오일 3큰술, 라임즙 2큰술, 화이트와인 · 식초 · 레몬즙 · 다진 양파 · 꿀 1큰술씩, 다진 바질 1작은술, 소금 · 후춧가루 약간씩)

how to cook
1. 원추리나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 담갔다가 건진다.

2. 블랙타이거는 통째로 깨끗이 씻어 팬에 올리브유를 두르고 소금과 후춧가루를 뿌려가며 노릇하게 굽는다.

3. 접시에 원추리나물과 블랙타이거를 가지런히 담고 분량의 재료를 섞은 소스를 곁들인다.