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쌀가루 애느타리 전

글쓴이: 햇살  |  날짜: 2014-04-05 조회: 3775
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&page=10&num=FR9NdRE=&stype=&search=   복사
쌀가루 애느타리 전

[ 재료 ]
애느타리버섯 2송이, 주키니 호박 ⅛개, 풋고추ㆍ붉은 고추 ½개씩, 포도씨 오일 적당량

[ 쌀가루 반죽 ] 달걀 1개, 쌀가루 4큰술, 소금 약간, 물 3큰술

준비하기

1 애느타리버섯은 밑동을 떼어내고 먹기 좋게 가닥가닥 나눈다.

2 주키니 호박과 풋고추, 붉은 고추는 손질한 다음 가늘게 채 썬다.

3 볼에 분량의 반죽 재료를 넣고 섞어 쌀가루 반죽을 만든다.

만들기

1 쌀가루 반죽에 손질한 재료를 모두 넣고 섞는다.

2 포도씨 오일을 두른 팬에 ①을 붓고 노릇하게 부친 다음 먹기 좋은 크기로 썬다.

요리|김보선(Studio ROSSO, 02-6497-7101)

어시스트|정스란

사진|정준택 진행|김현미 기자

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