테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
꽈리고추찜조회 271090  
[펜션요리_파티음식]...조회 269725  
일주일의 여유! 우리...조회 240654  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 239920  
새우야채볶음조회 233392  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 210443  
[오리날개구이]두가지...조회 207200  
가죽나물장아찌조회 191607  
콩비지 완자 스파게티조회 157119  
부추 콩나나물밥조회 155992  

이전글 다음글 목록 

+ 어묵볶음 : 젤 만만한 반찬

글쓴이: 포시  |  날짜: 2011-04-01 조회: 210443
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&page=6&num=Eh1OcBA=   복사

어묵은 저희집 식탁에 자주 올라오는 단골 반찬이에요.

신랑이 어묵을 엄청 좋아하거든요.

그동안 마트 냉장코너나 재래시장 즉석어묵집에서 사먹다가

며칠전 부산 미도어묵을 접하고 나서부터는 쫄깃한 맛에 반해서

다른건 먹을수가 없겠더라구요.

 

일본 어묵도 쫄깃한 맛하면 둘째가라면 서럽지만

가격이 원... 훌덜덜.. ㅋㅋ

 

 저렴하면서도 가격이상의 쫄깃한 어묵을 맛 볼 수 있는

부산어묵을 사랑하게 되었어요.

(아~ 체험단도 아닌데 자꾸 칭찬을.. ㅎㅎ)

 

냉장고에 반찬이 떨어져서 장보러가기전에

뭐 먹고 싶냐고 신랑한테 물어보면 늘 말하는 반찬중에 한가지가 바로 어묵!

그외에도 계란옷입은 소세지, 조미채볶음 등등..

도시락반찬류를 좋아해여~

 

 


+ 어묵볶음 : 젤 만만한 반찬


+ 어묵볶음 : 젤 만만한 반찬

 

조림용 똥글똥글 어묵은 끓는물에 한번 데쳐줍니다.

 




+ 어묵볶음 : 젤 만만한 반찬

 

풋고추, 양파, 대파를 어묵하고 비슷하게 잘라주고,

 




+ 어묵볶음 : 젤 만만한 반찬

 

어묵 대략 2~3줌에

다시마황태간장 3큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 0.5큰술, 후추, 깨 를 넣어

중불에서 사정없이 볶아주면 완성!!

 

다시마황태간장은 일반 양조간장에 다시마, 황태를 넣어

냉장고에서 보름정도 숙성시키면 완성~

굳이 끓이지않아도 담가만두면 맛이 우러나요.

 

이런 조림요리엔 일반 양조간장을 사용하는것보다

이런 맛간장을 넣으면 훨씬 더 감칠맛이 나거든요.




+ 어묵볶음 : 젤 만만한 반찬

 

춥지만 날씨는 굉장히 화창하네요.

기분좋은 하루 보내시구용~ ^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
4217사과고르곤졸라치즈피자청개구리14-05-064252
4216크로아티아식 모둠 해산물햇님14-05-043942
4215스페인식 가스파초블랙로즈14-05-044027
4214그리스식 샐러드안나14-05-043516
4213이탈리아식 쌀 샐러드베베14-05-043552
4212매실간장 소스의 그린빈 샐러드츠키나14-05-021
4211아스파라거스 토마토 파이시엘14-05-023474
4210삼치 레몬구이초록나무14-05-024148
4209쑥떡구이초록나무14-05-023499
4208육전카제14-05-023409
4207달래간장 버터비빔밥제니14-05-023651
4206수삼샐러드맑음14-05-023555
4205고구마맛탕블루베리14-05-023611
4204입맛없을때 집에있는 재료로 뚝딱 만들수있는 <...클로버14-04-293
4203고소한 <감자칩>만들기어린새싹14-04-294893

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기