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버섯 셀러리 볶음

글쓴이: 스텔라걸스  |  날짜: 2014-04-21 조회: 3897
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&page=7&num=FR9HdhU=&stype=&search=   복사
버섯 셀러리 볶음
버섯과 셀러리는 성질이 서늘해 열을 내리고 수분과 섬유질이 많아 열성변비에 시달리는 태양인에게 좋다.

재료
양송이버섯 10개, 느타리버섯 100g, 셀러리 1대, 양파 ¼개, 소금 ½작은술, 올리브유 1큰술, 후춧가루 약간

만들기
1 양송이버섯은 모양을 살려 도톰하게 썰고, 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다.

2 셀러리는 잘 씻어 섬유질을 벗겨낸 다음 어슷하게 썰고, 양파는 곱게 채 썬다.

3 달군 팬에 올리브유와 셀러리, 양파를 넣고 달달 볶아 향을 낸다.

4 양파와 셀러리 향이 은은하게 나면 버섯을 넣고 센 불에 다시 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다.
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