연어파르팔레
글쓴이: 이뽄여우 | 날짜: 2013-07-15
조회: 1259
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOdhM%3D&page=244
연어파르팔레 재료 파르팔레·토마토홀 500g씩, 마늘 2톨, 칠리고추 1개, 연어 250g, 생크림 1컵, 올리브유 5큰술, 바질가루 2큰술, 소금·통후추 약간씩 만들기 1 마늘과 칠리고추를 굵게 으깬 뒤 올리브유 4큰술을 둘러 달군 팬에 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다. 2 ①에 토마토홀을 넣고 으깨어가며 30분 정도 걸쭉하게 조린다. 3 연어를 2cm 두께로 썰어 ②에 넣고 익으면 생크림을 부어 끓인다. 4 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소금과 파르팔레를 넣어 8분 정도 알단테로 삶아 건지고 올리브유 1큰술을 넣어 버무린다. 5 ③이 반으로 졸아들면 파르팔레를 넣고 소금, 통후추 간 것, 바질가루를 넣어 고루 섞은 뒤 접시에 담아 낸다.
무 곤드레 밥 조회: 1923 ● 무 곤드레 밥[ 재료 ] 불린 쌀 3컵, 삶은 곤드레 250g, 무(2㎝ 길이) 1토막, 소금 약간, 물 2½컵 [ 양념장 ] 국간장ㆍ쇠고기 육수 3큰술씩, ... [ 레이첼 | 2012-11-29 ] 토란대 더덕 비빔밥 조회: 1876 ● 토란대 더덕 비빔밥[ 재료 ] 불린 토란대ㆍ더덕(꾸덕꾸덕하게 말린 것)ㆍ다진 쇠고기 100g씩, 밥 4공기, 새싹채소 적당량[ 토란 양념 ] 국간장ㆍ송송 썬... [ 이뽄여우 | 2012-11-29 ] 나물밥 요리에 어울리는 조회: 1912 나물밥 요리에 어울리는 기본 양념장 31 비빔밥에 두루 어울리는 고추장 소스쓴맛이 많이 나는 나물로 비빔밥을 만들었다면 고추장 소스를 곁들인다. 볼에 고추장과 물 5큰술씩, ... [ 크리스 | 2012-11-29 ] 머리가 좋아져요 조회: 3610 아이 건강의 기초를 다지고 올바른 식습관을 길러주는 이유식. 아이를 똑똑하게 키우고 싶다면 이유식부터 신경쓰자. 머리는 좋아지고 영양은 가득한 이유식 레시피. ◆ 브로... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-11-24 ] 브로콜리사과미음 조회: 4914 ◆ 브로콜리사과미음 * 불린 쌀 15g, 브로콜리·사과 5g씩, 물 1½컵1 브로콜리는 꽃봉오리 부분만 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 곱게 다진다.2 사과는 과육... [ 블랙로즈 | 2012-11-24 ] 연어애호박죽 조회: 2840 ◆ 연어애호박죽 * 불린 쌀 15g, 연어 10g, 애호박 5g, 물 1컵1 연어는 김 오른 찜통에 넣어 4~5분 쪄낸 뒤 잘게 부순다.2 애호박은 잘게 다진다.3 냄비에... [ 사랑 | 2012-11-24 ]