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	추어탕	조회: 1558

	[동아일보]노다 요시히코(野田佳彦) 일본 총리가 18일 방한 첫날 저녁 추어탕으로 식사를 했다. 다음 날 한일 정상회담에서도 양국 정상은 추어탕을 화제로 담소했...

	[ 편지 \| 2011-11-01 ]



	무화과	조회: 1471

	요즘은 무화과가 한참 익을 때다. 자주 먹는 과일이 아니어서 우리에게는 익숙하지 않지만 서양과 아랍에서는 일찍부터 먹었던 중요한 과일이다.따지고 보면 세상에서 가장 오래된 과...

	[ 포시 \| 2011-11-01 ]



	낙지볶음	조회: 1485

	해삼은 바다의 인삼이라지만 낙지는 개펄 속의 산삼이라고 한다. 특히 가을에 잡히는 낙지는 맛도 좋아서 봄 조개, 가을 낙지라고 했다. 몸에 좋고 맛도 좋다는 뜻이다.가을을 대...

	[ 네스다 \| 2011-11-01 ]



	갈치vs삼치vs고등어, 구이의 기술 - 구이의 기본	조회: 1779

	노릇노릇 바삭바삭한 갈치, 속살까지 촉촉한 삼치, 비린내 없이 고소한 고등어 등 생선 삼총사의 기본 굽는 방법부터 곁들이는 양념까지 차근차근 배워보는 페이지. 귤껍...

	[ 햇살 \| 2011-10-31 ]



	식재료 연구가 윤정진 셰프의 로컬 푸드	조회: 1328

	봄이 오면 지천에 자란 쑥을 캐다가 밀가루를 살살 뿌려 쑥버무리를 해 먹곤 했지요. 그런데 경상도에서는 밀가루가 아닌 콩가루에 쑥을 무쳐 찌더군요. 이곳에서는 깻잎장아찌보다 ...

	[ 블랙엔틱 \| 2011-10-31 ]



	직접 만들어 즐기는 웰빙 간식 천연 과일 칩	조회: 1375

	가을의 영양을 듬뿍 머금은 제철 과일과 채소를 말리거나 튀겨 만든 웰빙 간식 홈메이드 칩을 제안한다. 전자레인지나 오븐을 활용하면 전용 기계 없이도 손쉽게 만들 수 있다. ...

	[ 크티 \| 2011-10-31 ]

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