테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 424762  
달콤한 고구마크로켓조회 389394  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 357342  
길거리 토스트 만들기조회 341921  
자취생이 좋아하는 저...조회 319965  
싱글인 여동생을 위해...조회 313645  
선물용 약식케익조회 249806  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 248850  
웰빙 새싹두부샐러드조회 247970  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 246674  

이전글 다음글 목록 

싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬

글쓴이: 하늘  |  날짜: 2011-04-07 조회: 313645
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA==&num=FxBIeQ==   복사

굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~


무늬만 봄 날씨 탓에 쌀쌀한 하루 시작해 보내요~~


봄이 라고 말 떨어지기 무섭게 그렇게 비가 내리더니~~이제 바람까지~


이러다 겨울이 다시 온다고 할까봐 살짝 걱정이 되네요~~ㅋㅋㅋㅋ


밑반찬 시리즈 라고 하기에는 중복 되는게 넘 많아~~


오늘은 그냥  말그대로~~


혼자 사는 여동생을 위한 언니의 작은 선물이라고 해야 할까봐요~~


 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


누군가를 위해 음식을 준비하는 그 마음~~~


그 마음이 사랑이고 행복이 아닐까 싶어요~~


어떤 댓가도 필요없이 그 사람이 맛나게 먹어주면 그거 하나로만 으로도 기분이 좋아지~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


그린이를   아시는 분들은 다 들 아시지요~~


여동생 하나 남동생 하나 있다는 걸~~~~~둘다 아직 미혼이랍니다.


남동생은 부모님이랑 함께 살아 반찬 걱정은 없지만~~


여동생은 작년 겨울에 집을 사서 분가를 했답니다~~~


공부만 할줄 아는  녀석이라~~끼니를 밖에서 해결하기 일쑤지만


그래도  한국음식을 누구보다 사랑하는 여동생인지라


식성에 맞게 몇가지 준비해 보았답니다~~ 

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


 

뭐 그렇다고 그리 감동을 받으시면 안되요~~ㅋㅋㅋㅋ


사실 이 밑반찬은 300불짜리 랍니다~~ㅋㅋㅋㅋ


여동생은 워낙 연봉이  빵빵하다보니~~울 집에서 현금 보유량이 제일 많다고나 할까요~


거기가 이번 봄엔 공돈이 꽤 많이 생겼다고~~


강남매 옷 사주라고 300불을 선물로 주더군요~~그냥 받기도 뭐하고~~


그렇데고 뭐 사주기도 그렇고~~


그럴떈 그 사람이 제일 필요한게 뭐가 찾아보는게 상책~~


그래서 준비한 밑반찬이니~~이게 300불짜리이지요~~ㅋㅋㅋㅋ




싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬



울 동생~~


여기서 대학원까지 나와  Microsoft 에서 엔지니어로 근무하는지라


울 부모님께는 늘 대견한 딸이랍니다~


저에게는 나이 차가 많이 나는 동생이고 서로 바쁘다보니 자주 얼굴 볼수는 없지만


짬짬히 지 조카들을 챙길떄보면 고맙기도 하지요~~


그런 동생을 위한 작은 정성이지만


아마 꽤 오랫동안은 반찬 걱정 없이 살수 있을 것 같아 제맘이 흐뭇하네요~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


사실 이 녀석은 울 집에 올때마다 밑반찬을 몇가지씩 가져 가는지라


새삼 스러울것도 없지만~~ㅎㅎㅎㅎ


그래도 이렇게 따로 만들어 주면 한 동안은 밥 잘 챙겨 먹겠지요~~


 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


요즘은 요리에 취미를 붙여 지딴에는 몇가지 만들어 보지만~~


아직  우리집에서 명함을 내밀 솜씨는 아닌지라~~


제가 만들어 주는건 다 맛나게 잘 먹어 준답니다~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬

 

맛나게 잘 먹어주니 해줄 맛도 나지~~ 


해줘도 별 반응이 없으면 사실 해주고 싶음 기분도 안나지요~~ㅋㅋㅋㅋ

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


언니가 해주면 너무도 맛잇게 잘 먹어주고 그 레시피까지 꼼꼼하게 챙겨 가는 녀석이라~


조금만 더 노력하면 아마 저보다 훨씬 잘 만들지 싶어요~~


그떄까지는 열심히 만들어 줘야겠지요~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


제 동생이지만 저보다 훨씬 야무지고 당차 답니다~


여름내 신은 샌달도 갑자기 끈이 떨어졌다며 백화점 가서 환불 까지 받아오기 일쑤이고~~


UW 대학다닐때도 도시락 반찬으로 김치 싸가기 일쑤~~~


지금도 회사에 도시락을 싸 다닐 정도로 야무진 녀석이기에~~


꽤 알뜰하답니다~~~


요건 도시락 반찬으로  김을 구워  넣어 주었네요~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


거기에 한국 사람들에게 빠지질 수 없는 반찬 겉절이~~


이번 겉절이가 정말 맛나게 잘 담아졌기에~~


아낌없이 팍팍 넣어주었답니다~~ 



싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬

 

겉절이 담는 법들은 잘 아시지요~~~


혹시나 싶어 다시 설명 드려요~~


배추 두포기를 길게 잘라 소금에 살짝 절인답니다~~

 

한포기에 한컵 정도 잡으시고 사이사이 뿌린다음~~

 

한시간 지난 다음 뒤집에서 그렇게 또 한 시간을 재워 두세요~~~

 

절이는 사이~~양념을 만들어야 겠지요~~

 

 찹쌀풀은 물 한컵에 찹쌀풀 4~5스픈을 풀어 약불에서 서시히 저어주세요~~~

 

그럼 걸쭉해 짐을 느끼실꺼예요~~

 

거기에 까나리 액젓이나 게세마리 액젓 8스픈,,고춧가루 ~~두컵  새우젓 두스픈 ,마늘 한줌 다지고

 

생강 조금 ,요리엿 한스픈 (설탕은 2스픈 정도) 을 잘 섞어주세요~~

 

잘 씻어서 물기 제거한 배추를~~

 

쪽파 한줌,갓 한줌  파프리카 몇개,양파 반개를 넣고   잘 머누리시면 되요~

 

원래 양파는 잘 안넣는데 금방 먹는 겉절이는 반개정도 넣으셔도 좋아요~~

 

짜지도 않고 맛나게 잘 버무려 졌네요~~

 

금방 먹는것 보다 하루정도 지난 다음에 먹으면 제맛이 난답니다~~

 

차근차근 설명을 보시고 싶으신 분들은~~http://blog.daum.net/prinmoth/1921753

 

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


오이김치~~


십자모양내서 담구어 두면 이쁘긴하지만 먹기가 불편해~


먹기좋게 한입 크기로다~~~ㅎㅎㅎㅎ

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬

 

  

오이는 적당하게 잘라 소금 한줌 쥐고 휘리릭~뿌려주세요~

 

오이에 따라 절이는 시간이 달라지는데~

 

요 오이는 페르시안 오이라고 굉장히 여려요~~~전 한 10분 종도만 짧게 절였답니다~~

 

그사이 양념장 만들기~~

 

게 세마리 액젓 4스픈에 찹쌀풀 세스픈, 새우젓 한스픈,

 

고춧가루 반컵  레몬 효소 반컵을 부었는데~

 

없으시면 올리고당이나 요리엿을 한스픈 정도 넣으셔요~~

 

오이 김치에는 부추가 필이 들어가 줘야 맛이 나는지라 부추 한줌에 양파 반개

 

파프리카 적당히 잘라~~준비한 양념을 덜어 휘리릭 버무리셔요~~

 

그후 통깨만 솔솔 뿌려주면 끝~~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬

 


단호박 감자 샐러드~~


요건 아침을 혹시 거르고 나갈 일이 있으면 


토스트한 빵위에  요것만 올려 한쪽 먹어도 든든한지라


넉넉하게 만들어 넣어주었답니다~~



싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


만드는 법도 간단하지만~~단호박 반쪽과 감자를 넣고 푹 삶으셔요~~


푹 삶아진 간자를 곱게 으깬다음~~~


다진 양파 색색의 파프리카 옥수수알갱이~~여기에 피클을 다져 넣으셔도 좋아요~~~


거기에 사워 크림 두스픈에 마요네즈 두스픈, 머스타드 소스 한스픈을 넣고~~


농도를 잘 맞춘다음 소금을 살짝 넣고 간을 보시면되요~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


미역 줄기 볶음~~


울 여동생이 제일 좋아한 반찬중 하나가 이녀석이랍니다~~~


이것만 볶아주면 밥한그릇은 뚝딱이니~~~


이게 빠지면 섭하겠지요~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬

 

미역줄기 볶음~~

 

요건 살때부터 소금 투성이잖아요..

 

깨끗히 소금기 제거하고..

 

  찬물에10~20분정도 담구어 두세요..

 

  

팬에 오일 두르고 마늘 두세개와 양파 반개를 잘라

 

미리 볶아 마늘 향을 내준 다음

 

적당히 자른 미역 줄기를 달달 ~~~그야말로 달달 볶아주세요..

 

달달 볶지 않으면 미역의 비릿맛이 날수 있어요~~!

 

 그후 소금간 약간 하시고 통깨와 참기름 한방울 넣고

 

후리릭~~하시면 끝~~~

 

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


청국장 무우청 볶음~~


보통은 된장으로 볶아주지만~~오늘은 영양가득한 청국장을 넣고 


달달 볶았더니~~요거 별미네요~~


고소하게 씹히는 콩알맹이가 넘 맛있는데요~~~

 


싱글인 여동생을 위해 준비한 밑반찬


요 무우청은 겨우내 땅속에서 뽀지않고 두넜던 녀석을 


울너무니가 가서 뽑아 온거랍니다~~꼭 봄동 씹는것 처럼 폭신한게


너무 맛난녀석이랍니다~~


요녀석을 잘 다듬에 뜨거운 불에 살짝 데쳐 냉동실에 넣어 두면 


국꺼리가 마땅하지 않으떄  된장 풀어 끓여 먹으면 짱이랍니다~~~


그렇게 준비해 두었던녀석을 하나꺼내 해동한 다음~~


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
시루떡팥죽시루떡팥죽조회: 9
가격3천원조리 시간15분시루떡팥죽시루떡을 끓여서 먹는 간편 팥죽.재료시판 찰시루떡 1쪽, 물 5~6컵, 설탕이나 소금 약간만들기1_ 시판 시루떡을 뚝뚝 잘라 냄비에 넣는다.2...
[ 깎꿍토끼 | 2014-05-28 ]
감자부각감자부각조회: 10
가격3천원조리 시간20분 (말리는 시간 제외)감자부각포테이토칩의 한국식 버전으로 기름기 없이 담백하다.재료감자 3~4개, 소금·통후춧가루·식용유 약간씩만들기1_ 감자는 껍...
[ 레인 | 2014-05-28 ]
무배추 지짐이무배추 지짐이조회: 9
가격3천원조리 시간25분무배추 지짐이간을 아주 조금만 하여 무와 배추의 담백한 단맛으로 먹는 전.재료무 1/4개, 배추 속잎 5~6장, 밀가루·식용유 약간씩, 반죽옷(밀가루...
[ 아이 | 2014-05-28 ]
고구마 빼떼기고구마 빼떼기조회: 6
가격5천원조리 시간30분 (건조 시간 제외)고구마 빼떼기고구마를 꾸덕꾸덕하게 말려 단맛과 쫄깃함을 살린 간식.재료호박고구마 3~4개, 흑임자 가루·깻가루 3큰술씩, 꿀 약간...
[ koendi | 2014-05-28 ]
명란파스타명란파스타조회: 8
재료스파게티 면 70g, 명란젓 ½개, 양파 80g, 대파 30g, 마늘 2쪽, 생크림 1½컵, 화이트와인 ½컵, 날치알 2큰술, 파르메산치즈가루 1큰술, 올리브유 적당...
[ 솜사탕 | 2014-05-26 ]
고등어파스타고등어파스타조회: 9
재료고등어 ½개, 스파게티니 면 80g, 주키니·양파(중간 크기) ⅓개씩, 마늘 3쪽, 월계수잎 1장, 생로즈메리 ½줄기, 포도씨유 4큰술, 올리브유 3큰술, 버터 ...
[ 하얀세상 | 2014-05-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기