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| | | 제철 맞은 대게 집에서 즐기기 | 조회: 2142 | | 흔히 대게 라 하면 몸집이 큰 게, 大蟹 를 떠올리지만 사실은 다리가 대나무처럼 곧고 길다 하여 붙은 이름이다. 12월부터 3월까지 제철을 맞아 살이 통통하게 오른... | | [ 사탕소녀 | 2011-02-16 ] | | | | | 뜨끈뜨끈 보양식 곰국 | 조회: 2113 | | 사골곰국 사골에 4~5배의 물을 붓고 끓이기를 세 번 한 뒤, 세 가지 국물을 한데 섞어 30분 정도 더 끓이면 뽀얗고 진한 사골곰국이 된다. 대파를 듬뿍 넣고 소금, 후춧가... | | [ 깎꿍토끼 | 2011-02-16 ] | | | | | 장보기의 기술 [요즘 마트 두부, 관전 포인트] | 조회: 1803 | | 민영씨는 돌아가신 할머니를 떠올리면 할머니가 손수 만들어주시던 두부 생각이 난다. 불린 콩을 맷돌에 넣어 갈면서 두런두런 이야기하던 소리, 가마솥에 불을 피워 콩물을 끓여내던... | | [ 사랑 | 2011-02-16 ] | | | | | 뜨끈뜨끈 보양식 곰국 | 조회: 2501 | | 준비재료 사골 2kg, 물 5l, 생강 1쪽 1 뼈 핏물 빼기 사골을 흐르는 물에 씻어 뼛가루를 제거한 뒤 큰 볼에 담고 푹 잠기도록 찬물을 부어 3~4시간... | | [ 고추장소녀 | 2011-02-15 ] | | | | | 진하게 끓여서 온 가족 몸보신해요 | 조회: 2314 | | 도가니탕 ■ 준비재료 도가니 800g, 스지(또는 사태나 양지) 300g, 물 3l, 생강 1쪽 ■ 만들기 1 도가니와 스지(또는 사태나 양지)는 ... | | [ 파란구름 | 2011-02-15 ] | | | | | 진하게 끓여서 온 가족 몸보신해요 | 조회: 2312 | | step 02 사골곰국 더 맛있게 즐기기 대파는 듬뿍 넣어야 제맛이다 사골곰국의 느끼한 맛을 잡고 맛을 업그레이드시켜주는 대파. 곰국에 대파를 넣을 때는 미리 넣지 말고... | | [ 월하 | 2011-02-15 ] | | | |
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