포도 잎 감싼 전어구이
글쓴이: 블랙로즈 | 날짜: 2013-06-24
조회: 6461
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1HdBQ%3D&page=227
포도 잎 감싼 전어구이 재료 전어 2마리, 포도 잎 4장, 마늘 생강소스(간 생강 1큰술, 다진 마늘 4큰술, 레몬주스 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 다진 양파 1컵, 올리브유 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩), 적양파 피클·방울토마토 약간씩
만들기 1 전어는 깨끗이 씻어 준비한다. 2 볼에 분량의 마늘 생강소스 재료를 넣고 한데 섞는다. 3 얕은 팬에 전어를 올리고 ②의 소스 중 2큰술을 남긴 나머지 분량을 부어 10분간 재운다. 4 포도 잎 2장을 펼치고 그 위에 ③의 전어를 각각 올린 뒤 ②의 남은 소스 1큰술씩을 넣고 감싸 실로 묶는다. 5 ④를 바비큐 팬 위에 올려 5~6분간 돌려가며 구운 뒤 접시에 담고 적양파 피클, 방울토마토를 곁들인다.
잣흑미죽 조회: 6331 잣흑미죽 ■준비재료(1인분) 흑미 1큰술, 쌀 4큰술, 잣 2큰술, 물 4컵 ■만들기 1 흑미와 쌀은 씻어 30분 정도 물에 불린 뒤 손절구로 곱게 빻는... [ 네스다 | 2012-10-21 ] 잣양배추물김치 조회: 6163 잣양배추물김치 ■준비재료(2인분) 양배추 ½개, 적채 ¼개, 굵은 소금 4큰술, 찹쌀풀(잣가루 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 물 2컵), 물 8컵, 소금·설... [ 츠유 | 2012-10-21 ] 게살땅콩버터샐러드 조회: 8777 게살땅콩버터샐러드 ■준비재료크리미(시판 게살) 150g, 베이비채소 200g, 땅콩버터소스(땅콩버터 2큰술, 포도씨오일·레몬즙 1작은술씩, 볶은 소금 약간... [ 별님 | 2012-10-18 ] 로즈메리웨지포테이토구이 조회: 7795 로즈메리웨지포테이토구이 ■준비재료감자 4개, 쌀뜨물 2컵, 다시마(3×3cm) 1장, 말린 바질·다진 파슬리가루 1작은술씩, 생로즈메리 2줄기, 포도씨오... [ 별은이뽀 | 2012-10-18 ] 구운 소시지와 치즈딥 조회: 7486 구운 소시지와 치즈딥 ■준비재료수제 소시지 6개, 레드와인 5큰술, 부순 통후추 5알 분량, 양파가루·마늘가루 1작은술씩, 올리브오일 2큰술, 치즈딥(다진... [ 제니 | 2012-10-18 ] 나초 · 살사소스 토마토스튜 조회: 7342 나초 · 살사소스 토마토스튜 ■준비재료방울토마토 10개, 토마토홀 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 2큰술, 토마토주스 1컵, 우스터소스·설탕 1... [ 은빛상자 | 2012-10-18 ]