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벚꽃 올려 먹는 돼지고기 부추 사과보쌈

벚꽃 올려 먹는 돼지고기 부추 사과보쌈

재료
벚꽃 30송이, 수육(돼지고기 통삼겹살 400g, 마늘 5톨, 파뿌리 3대, 대파·양파 1/2개씩, 된장 2큰술, 물 적당량), 부추 70g, 사과 1개, 새우젓 적당량

만들기
1 벚꽃은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2 압력솥에 돼지고기, 마늘, 파뿌리, 대파, 양파를 담고 재료가 푹 잠기도록 물을 부은 다음 된장을 풀어 30분 정도 익힌다.
3 부추는 깨끗이 씻어 4~5㎝ 길이로 썰고 사과는 얇게 편썬다.
4 ②의 수육은 도톰하게 썰어 접시에 담고 ③의 부추와 사과, ①의 벚꽃을 올려 장식한 다음 새우젓을 곁들인다.