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요리 베스트
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고구마 케이크 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1MeBM%3D&page=249
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고구마 케이크 재료 고구마 3개, 시판 카스텔라 200g, 생크림 2/3컵, 장식용 생크림 2컵, 꿀 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩 만들기 ① 고구마는 쪄서 뜨거울 때 껍질을 벗긴 다음 체에 내린다. ② 카스텔라는 가로로 3등분하고, 남은 카스텔라는 체에 내려 빵가루를 만들어둔다. ③ ①의 고구마에 분량의 생크림과 꿀, 버터를 넣고 고루 섞는다. ④ 여기에 으깬 고구마를 넣어 케이크 속을 만든다. ⑤ 카스텔라 시트 위에 ④의 고구마 속을 평평하게 깐다. 그 위에 카스텔라를 올리고, 다시 속을 넣어 3층을 만든다. ⑥ 장식용 생크림을 충분히 휘핑한 다음 설탕 1큰술을 넣어 한번 더 휘핑한다. 이때 기호에 따라 설탕 양을 조절한다. ⑦ 완성된 케이크 틀 위에 ⑥의 생크림을 사방에 고루 바른다. ⑧ 만들어놓은 카스텔라 빵가루를 고루 뿌려 모양을 낸다. ⑨ 냉장고에 30분~1시간 정도 넣어 차게 식힌다. After Cooking·세상에서 가장 간단한 고구마 케이크 레시피 3만원대의 고구마 케이크를 1만원 이하로 만들 수 있는 것이 가장 매력적이다. 또한 홈 메이크 고구마 케이크는 설탕 양을 조절할 수 있어 달지 않은 것이 특징. 아이들 간식이나 손님 초대 시 후식으로 내기 좋다. 시판 카스텔라를 이용하면 만들기는 쉽지만 촉촉한 맛이 약간 부족하다. 이때는 시럽(물 2큰술, 설탕 1큰술, 브랜디 1작은술)을 만들어 빵에 바른 다음 고구마 속을 넣는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 수박화채 | 조회: 6138 |
| 수분이 풍부해 더위가 달아나고 시원한 맛이 몸에 활력을 줍니다. 수박 외에 다양한 과일을 넣어 만들어도 맛있어요. ■준비재료수박 1/6조각, 참외 ½개,... | ||
| [ 베일 | 2012-09-11 ] | ||
 | 삼계탕 | 조회: 5958 |
| 여름에는 더위로 인해 에너지 소모가 많아요. 단백질이 풍부한 삼계탕은 몸의 항상성을 유지시키고 에너지도 보충해줍니다. ■준비재료토종닭 1마리, 찹쌀 ½컵... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-09-11 ] | ||
 | 육개장 | 조회: 5880 |
| 쇠고기는 기운을 보충하고 뼈와 근육을 튼튼하게 해요. 단백질은 물론 무기질과 비타민도 고르게 섭취할 수 있어요. ■준비재료쇠고기 양지 600g, 양지국물(물... | ||
| [ 하얀건담 | 2012-09-11 ] | ||
 | 죽엽콩국수 | 조회: 5797 |
| 여름에는 식중독이 잦은데, 콩은 해독 작용이 있어 장염·배앓이에 도움을 줘요. 콩국수를 만들 때 죽엽 끓인 물을 사용하면 속열을 풀어주고 갈증을 해소해요. ... | ||
| [ 포레스트 | 2012-09-11 ] | ||
 | 채소쌈밥 | 조회: 5654 |
| 조금만 더워도 땀을 많이 흘리거나 찬 음료를 자주 찾는다면 속에 열이 많기 때문이에요. 채소는 열을 내리고 몸속 수분 생성을 도와 더위를 없애줍니다. 예쁜 모양으로 쌈밥을 만... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-09-11 ] | ||
 | 새우살삼색규아상 | 조회: 5585 |
| 궁중에서 즐겨 먹던 여름 만두로, 재료를 볶아서 넣기 때문에 잘 쉬지 않아요. 한입에 쏙 들어가 먹기도 간편하답니다. ■준비재료만두피(밀가루 1컵, 소금 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-09-11 ] | ||
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