굴무국
글쓴이: 미야 | 날짜: 2013-02-06
조회: 8321
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PchQ%3D&page=2
굴무국>
* 열량: 256kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 400g, 무(4cm) ½개, 대파 ¼대, 다진 마늘 ½큰술, 청·홍고추 1개씩, 팽이버섯 봉, 참기름·소금 약간씩, 물 8컵 * 조리법 1. 굴은 소금으로 비벼서 껍질이 떨어져 나가도록 씻은 다음 물에 두 번 헹궈 체에 밭친다. 2. 무는 2×2×0.2cm 크기로 자르고, 대파와 고추는 2cm 길이로 어슷썰어 준비한다. 팽이버섯은 2cm 길이로 자른다. 3. 냄비에 물과 무를 넣어서 끓으면, 1의 준비한 굴을 넣는다. 끓어오르면 거품을 제거하고 고추, 다진 마늘, 대파를 넣고 소금으로 간한다. 4. 참기름 한 방울과 팽이버섯을 넣어서 마무리한다. * Cooking Tip 굴 특유의 비린 맛을 제거하려면 참기름을 한 방울 넣어 마무리하면 된다. 이때 참기름을 너무 많이 넣게 되면 굴향이 가시므로 한 방울 이상 넣지 않는다.
레드커리파스타 조회: 2 재료펜네 80g, 가람마살라가루 2작은술, 홀토마토 1캔(300~400g), 플레인요구르트·닭다리살 1개씩, 빨간 파프리카·양파 ½개씩, 마늘 4쪽, 홍고추 2개, 생크... [ 비올레트 | 2014-05-26 ] 굴크림파스타 조회: 4 재료굴 150g, 링귀니 면 70g, 어린잎채소·대파 20g씩, 생크림 1½컵, 올리브유 2큰술, 파르메산치즈가루 1큰술, 굴소스 2작은술, 마늘 2~3쪽, 통후추·소금... [ 카제 | 2014-05-26 ] 청양고추알리오올리오파스타 조회: 1 재료스파게티 면 80g, 마늘 6쪽, 칠리페퍼 3개, 베이컨 3장, 청양고추 1개, 올리브유 3큰술, 굴소스 1작은술, 소금 약간, 물 ¼컵1. 마늘은 슬라이스하고 칠리페퍼... [ 바이올린 | 2014-05-26 ] 아롱사태볼로네제파스타 조회: 2 재료쇠고기(아롱사태) 300g, 쇠고기다짐육(살코기)·다진 양파 200g씩, 다진 마늘 80g, 리가토니 면 70g, 셀러리 2대, 토마토 2개, 피망 1개, 홍피망·양파... [ 제니 | 2014-05-26 ] 두릅전 조회: 1 두릅전조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 두릅 300g, 밀가루 ½컵, 물 ⅓컵, 소금 1작은술, 들기름 약간초고추장: 식초 2큰술, 고추장·설... [ 네스다 | 2014-05-25 ] 코코넛어니언링 조회: 2 빵가루 대신 코코넛가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 코코넛어니언링.부드럽고 촉촉하게 익은 달콤한 양파와 코코넛 향의 조화가 이색적이에요.에피타이저는 물론 맥주 안주로도 그만이랍니다.... [ 화이트 | 2014-05-25 ]
요리 베스트
* 열량: 256kcal * 조리시간: 30분 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
