|
|
각양각색 어묵 조리법 |
| 글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2013-02-06 |
조회: 7093 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PcxY%3D&page=379
|
★ TIPS :: 각양각색 어묵 조리법
1. 채소어묵
일반 어묵에 채소를 다져 넣은 어묵. 형태와 모양이 다양하고 영양과 씹는 맛이 좋다.
2. 흰색어묵
생선살에 다른 재료를 많이 더하지 않고 만든 어묵. 깔끔한 색깔과 맛으로 샐러드나 데쳐서 무치는 요리에 어울린다.
3. 동그랑땡어묵
한입 크기라 아이들 간식을 만들 때 사용하거나 밥반찬으로 준비하면 좋다.
4. 길쭉한 부산어묵
꼬치 요리에 가장 제격인 어묵으로 어슷하게 썰어 볶음을 만들어도 좋다.
5. 구멍 뚫린 어묵
가운데에 구멍이 있어 양념이 잘 배는 것이 특징. 가운데에 쇠고기나 채소 등을 다져서 채운 후 튀김을 해도 맛있다.
6. 사각어묵
얄팍하고 네모진 모양으로 채썰거나 소를 채워 말아서 하는 음식에 적당하다.
|
| |  | 감자로만 만든 오믈렛- No 계란 | 조회: 9173 | | | 감자 2개(대), 게살 100g(시판되는 게살을 사용하셔도 됩니다.), 양파 1/2, 초록피망 1/2, 모짜렐라 치즈 40g, 방울토마토 7개 그... | | | [ 슬픈이별 | 2011-10-02 ] | | | |  | 애호박볶음 | 조회: 9081 | | | 1. 애호박은 반달 썰기 하여 소금 1/2작은술 정도 넣어 절여준다. 2. 홍고추는 길게 채를 썰어 준비해 두고, 새우젓은 입에 걸리지 않게 잘게 다져준다. 3. 소금에 절여... | | | [ 아인 | 2011-10-02 ] | | | |  | 오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사 | 조회: 9060 | | 오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사 요리 요리레시피 | 한겨레 (뉴스) 2011.07.07 11:05 조회1,229 스크랩7 ... | | | [ 하레 | 2011-10-02 ] | | | |  | 오이부추무침 | 조회: 8669 | | | 1. 백오이는 4등분하고 다시 8등분으로 막대모양으로 썰어 소금에 살짝 절여놓는다.(10분이상) 2. 부추는 검불을 제거하고 밑에 눈을 떼어내 4cm 크기로 잘라 놓는다. 3... | | | [ 상큼걸 | 2011-10-02 ] | | | |  | 집에서 만드는 레스토랑 요리 | 조회: 8694 | | | 양념소스 덧바르면 고소 ■버팔로 윙 ●재료:닭날개 20개, 양념소스(식용유 3큰술, 핫소스 1큰술, 칠리소스 2큰술, 우스타소스 1큰술, 술 1큰술, 토마토케첩... | | | [ 다크엔젤 | 2011-10-02 ] | | | |  | 바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미... | 조회: 8555 | | | 재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파 홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역 바다냄새가 나는 홍합탕이구요 홍합국물이 시원한 홍합미역... | | | [ 이뽄여우 | 2011-10-02 ] | | | |
|
|
요리 베스트
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
