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요리 베스트
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냉동참치 날치알덮밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PeRo%3D&page=249
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| 냉동참치 날치알덮밥>
냉동 재료로도 훌륭하고 폼나게 한끼 식사 만들기  * 열량 481kcal * 조리시간 20분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하 * 재료 냉동참치 200g,날치알 100g(청주 1큰술), 상추 10장, 깻잎 3장, 오이 ½개, 밥 4공기, 참기름 2큰술, 소금·통깨 약간씩, 초고추장 양념장(고추장 5큰술, 사이다 3큰술, 식초 2큰술, 물엿 1큰술, 양파즙 1큰술, 다진 마늘 1작은술) * 조리법 1. 냉동참치는 미지근한 물에 살짝 담갔다가 건져서 키친타월에 싸서 냉장실에 넣어 약간 살얼음이 지도록 해동시켜 꺼내어 사방 1cm 크기로 썬다. 2. 날치알은 청주를 뿌린 물 1컵에 담가 흔들어 건져 키친타월을 체에 깔아서 알의 물기를 완전하게 뺀다. 3. 상추와 깻잎은 깨끗이 여러 번 씻어서 곱게 채썬다. 오이도 곱게 채썬다. 4. 고추장에 사이다를 섞어서 무르게 만들고 식초와 물엿, 양파즙, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 초고추장을 만든다. 5. 그릇에 밥을 적당하게 담고 상추와 깻잎을 올린 후에 냉동참치와 오이채를 올리고 날치알을 뿌린 후 참기름과 통깨를 약간씩 뿌려서 상에 낸다. * TIP 1. 미지근한 물에 냉동참치를 담갔다가 바로 건져서 키친타월에 싸서 냉장실에서 해동시켜 썰어야 참치의 쫄깃한 질감을 살려줄 수 있다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 수박화채 | 조회: 6130 |
| 수분이 풍부해 더위가 달아나고 시원한 맛이 몸에 활력을 줍니다. 수박 외에 다양한 과일을 넣어 만들어도 맛있어요. ■준비재료수박 1/6조각, 참외 ½개,... | ||
| [ 베일 | 2012-09-11 ] | ||
 | 삼계탕 | 조회: 5956 |
| 여름에는 더위로 인해 에너지 소모가 많아요. 단백질이 풍부한 삼계탕은 몸의 항상성을 유지시키고 에너지도 보충해줍니다. ■준비재료토종닭 1마리, 찹쌀 ½컵... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-09-11 ] | ||
 | 육개장 | 조회: 5870 |
| 쇠고기는 기운을 보충하고 뼈와 근육을 튼튼하게 해요. 단백질은 물론 무기질과 비타민도 고르게 섭취할 수 있어요. ■준비재료쇠고기 양지 600g, 양지국물(물... | ||
| [ 하얀건담 | 2012-09-11 ] | ||
 | 죽엽콩국수 | 조회: 5788 |
| 여름에는 식중독이 잦은데, 콩은 해독 작용이 있어 장염·배앓이에 도움을 줘요. 콩국수를 만들 때 죽엽 끓인 물을 사용하면 속열을 풀어주고 갈증을 해소해요. ... | ||
| [ 포레스트 | 2012-09-11 ] | ||
 | 채소쌈밥 | 조회: 5646 |
| 조금만 더워도 땀을 많이 흘리거나 찬 음료를 자주 찾는다면 속에 열이 많기 때문이에요. 채소는 열을 내리고 몸속 수분 생성을 도와 더위를 없애줍니다. 예쁜 모양으로 쌈밥을 만... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-09-11 ] | ||
 | 새우살삼색규아상 | 조회: 5583 |
| 궁중에서 즐겨 먹던 여름 만두로, 재료를 볶아서 넣기 때문에 잘 쉬지 않아요. 한입에 쏙 들어가 먹기도 간편하답니다. ■준비재료만두피(밀가루 1컵, 소금 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-09-11 ] | ||
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