|
|
냉이밥과 쑥국 |
| 글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2012-04-07 |
조회: 6982 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhGdRM%3D&page=96
|
“냉이와 쑥은 봄 향기가 가장 진한 나물이에요. 냉이는 단백질과 칼슘, 비타민의 함유량이 높고 쑥은 면역력 강화에 특히 좋은 식재료죠. 쑥국을 끓일 때 오가피와 맥문동 등의 약초 물을 조금 넣어주면 산나물 특유의 향취가 살아나요.”
냉이밥
재료_쌀 1컵, 냉이 1컵
만들기
1_냉이는 손질한 후 적당한 크기로 썬다.
2_쌀은 씻어 불린 다음 솥에 안쳐 밥을 짓는다.
3_2의 밥물이 잦아들면 1의 냉이를 올려 뜸을 들인다.
쑥국
재료_쑥 100g, 날콩가루 2큰술, 된장 30g, 오가피나 맥문동 등의 약초 물·멸치 맛국물 적당량씩
만들기
1_쑥은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2_냄비에 약초 물과 멸치 맛국물을 넣고 된장을 풀어 넣어 함께 끓인다.
3_2에 쑥과 날콩가루를 넣고 좀 더 끓여 마무리한다.
|
| |  | 채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자 | 조회: 3770 | | | 채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자재료가지 2개, 잘게 다진 고사리·도라지나물 1/3컵씩, 모차렐라치즈 1/2컵, 올리브유 적당량, 닭가슴살 토마토소스(닭가... | | | [ 케이트 | 2013-10-22 ] | | | |  | 한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티 | 조회: 3921 | | | 한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티재료통밀가루 180g, 베이킹파우더 1/2작은술, 쌀눈유 60g, 설탕 50g, 달걀 1개, 호두·아몬드·땅콩·피스타치오 약간씩만... | | | [ 어린늑대 | 2013-10-22 ] | | | |  | 부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀 | 조회: 3757 | | | 부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀재료쌀가루 180g, 베이킹파우더 1작은술, 사과·달걀 1개씩, 건포도 1큰술, 설탕·쌀눈유 3큰술씩, 플레인 요거트 1/2컵만들기1 ... | | | [ 블랙엔틱 | 2013-10-22 ] | | | |  | 비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이 | 조회: 3797 | | | 비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이재료바나나 10개, 레몬즙 적당량, 설탕 약간만들기1 바나나는 껍질을 벗긴다. 2 ①에 레몬즙과 설탕을 뿌린 뒤 채반에 널어 2, 3일 정... | | | [ 솜사탕 | 2013-10-22 ] | | | |  | 밀전병 나물쌈 | 조회: 3934 | | | 영양 듬뿍 살린홈메이드 뮤슬리재료딸기 3개, 키위 1개, 현미 1/4컵, 보리·율무·검은콩·흰콩 약간씩, 우유(혹은 요거트) 적당량만들기1 딸기는 잘 씻어 꼭지를 뗀... | | | [ 쏘이 | 2013-10-22 ] | | | |  | 밀전병 나물쌈 | 조회: 3897 | | | 밀전병 나물쌈재료유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), ... | | | [ 솜사탕 | 2013-10-22 ] | | | |
|
|
요리 베스트
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
