|
|
호박스프레드 |
| 글쓴이: 레이첼 | 날짜: 2012-04-11 |
조회: 6981 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhHcBM%3D&page=2
|
비타민이 가득한 호박과 고단백 식품인 쇠고기를 함께 섞어 빵에 발라 먹는 스프레드를 만들면 건강한 한 끼 식사용으로 제격이다. 치즈를 섞어 오븐에 한 번 더 구워 깊은 맛을 전한다.
재료
단호박 300g, 갈은 쇠고기 80g, 양파 1개, 생크림 2큰술, 에담치즈·그뤼에르치즈 적당량, 올리브유·넛맥가루·소금·후춧가루 약간씩
1 단호박은 8등분해 자르고 껍질을 벗긴 뒤 김이 오른 찜기에 찐 다음 부드럽게 으깬다.
2 양파는 잘게 다진다. 에담치즈는 갈아서 3큰술 정도 준비한다.
3 팬에 올리브유를 약간 두르고 갈은 쇠고기와 다진 양파를 볶다가 넛맥가루, 후춧가루, 소금으로 간을 한 다음 불에서 내린다. 넛맥가루는 향이 강하므로 소량만 넣고 기호에 따라 가감한다.
4 ③에 에담치즈 갈은 것, 그뤼에르치즈를 넣고 섞은 다음 오븐용 그릇에 담아 위에 다시 치즈를 뿌린 뒤 200℃ 오븐에 넣어 15분 정도 익힌다. 치즈가 녹을 정도이면서 약간의 갈색이 나면 꺼낸다.
|
| |  | 레드커리파스타 | 조회: 2 | | | 재료펜네 80g, 가람마살라가루 2작은술, 홀토마토 1캔(300~400g), 플레인요구르트·닭다리살 1개씩, 빨간 파프리카·양파 ½개씩, 마늘 4쪽, 홍고추 2개, 생크... | | | [ 비올레트 | 2014-05-26 ] | | | |  | 굴크림파스타 | 조회: 4 | | | 재료굴 150g, 링귀니 면 70g, 어린잎채소·대파 20g씩, 생크림 1½컵, 올리브유 2큰술, 파르메산치즈가루 1큰술, 굴소스 2작은술, 마늘 2~3쪽, 통후추·소금... | | | [ 카제 | 2014-05-26 ] | | | |  | 청양고추알리오올리오파스타 | 조회: 1 | | | 재료스파게티 면 80g, 마늘 6쪽, 칠리페퍼 3개, 베이컨 3장, 청양고추 1개, 올리브유 3큰술, 굴소스 1작은술, 소금 약간, 물 ¼컵1. 마늘은 슬라이스하고 칠리페퍼... | | | [ 바이올린 | 2014-05-26 ] | | | |  | 아롱사태볼로네제파스타 | 조회: 2 | | | 재료쇠고기(아롱사태) 300g, 쇠고기다짐육(살코기)·다진 양파 200g씩, 다진 마늘 80g, 리가토니 면 70g, 셀러리 2대, 토마토 2개, 피망 1개, 홍피망·양파... | | | [ 제니 | 2014-05-26 ] | | | |  | 두릅전 | 조회: 1 | | | 두릅전조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 두릅 300g, 밀가루 ½컵, 물 ⅓컵, 소금 1작은술, 들기름 약간초고추장: 식초 2큰술, 고추장·설... | | | [ 네스다 | 2014-05-25 ] | | | |  | 코코넛어니언링 | 조회: 2 | | | 빵가루 대신 코코넛가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 코코넛어니언링.부드럽고 촉촉하게 익은 달콤한 양파와 코코넛 향의 조화가 이색적이에요.에피타이저는 물론 맥주 안주로도 그만이랍니다.... | | | [ 화이트 | 2014-05-25 ] | | | |
|
|
요리 베스트
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
