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요리 베스트
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자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhIdRc%3D&page=434
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| 생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어요."
-요리연구가 김영빈-
자기와 메로버섯조림 (5인분) 메로 400g, 생표고버섯 3개, 새송이버섯 1½개, 무 250g, 꽈리고추 6~7개, 대파 채·생강 채 약간씩, 멸치 육수 3컵, 양념장(간장·고춧가루·노두유(중국 간장) 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 술 1큰술, 고추장 1/2큰술, 생강 퓨레 1작은술) 1_냄비에 멸치 육수를 붓고 끓인다.
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 간식으로 좋구, 술안주로 좋은 두가지맛 프렌치프라이 | 조회: 12581 |
| 감자 2개(중), 베이컨 3장, 슬라이스치즈 2장, 우유 1/4컵 집에 시판하는 칠리소스가 있으신분들은 칠리소스를 사용해 주시고 없으시면 수제 칠... | ||
| [ 이슬 | 2011-06-29 ] | ||
 | 콩나물로 만들어준 3가지 시원한 여름 반찬 | 조회: 11727 |
| 콩나물 2000원의 3가지 변신 첫번째 요리~~~~~~~~~~~~~~~ 여름 콩나물 무침 재료: 야들야들한 콩나물 500g, 청고추 2개, 양파1/2쪽,... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-06-29 ] | ||
 | 밥도둑 만들었어요! 알이 꽈악~<밥도둑 간장게장> | 조회: 11484 |
| (알이 꽈악~~) 재료-꽃게 20마리, 양파 4개,대파 2개,마른청양고추 5개,통후추 15알,통마늘 ,생강가루 조금 간장,물,청주 7:2:1 , 간장,물,청주 7:2:1 비율... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-06-29 ] | ||
 | 비오는날~ 딱! 쫀득 쫀득 감자전 | 조회: 11189 |
| 재료-감자 10개정도...좀 많이 했죠.ㅎㅎㅎㅎ 양파1개,소금,후추조금,매운청양고추,튀김가루 감자는 껍질을 벗겨내고 양파도 껍질을 벗겨냅니다. 강판에 갈아... | ||
| [ 검은건담 | 2011-06-29 ] | ||
 | 알감자조림&메추리알 소고기장조림> | 조회: 11280 |
| 재료-알감자 30개,물2컵 올리고당 3큰술, 간장15큰술,설탕2큰술,고춧가루 2큰술 (만든지 꽤 되어서 기억이 가물가물 ㅜ.ㅜ) 알감자를 깨끗이 씻어 반정도 ... | ||
| [ 물망초 | 2011-06-29 ] | ||
 | 이탈리아식 피자~ 집에서 키운 루꼴라가 피자위... | 조회: 11009 |
| 도우- 강력분250g, 설탕 40g, 소금 1작은술, 드라이이스트 1작은술,달걀1개, 물55ml, 우유 50ml, 버터 40g 스파게티 소스, 양파2개, 모짜렐라치즈, 루꼴라... | ||
| [ 아이리스 | 2011-06-29 ] | ||
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