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요리 베스트
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돈가스·양념밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhJcRo%3D&page=497
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돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), 달걀 2개, 빵가루 1컵, 다진 파슬리가루 2작은술, 밀가루 5큰술, 올리브오일 약간, 밥 3공기, 김가루 3큰술, 소금 약간 ■만들기 1 돼지고기는 고기망치로 자근자근 두드린다. 2 돼지고기를 넓은 그릇에 담고 고기양념을 고루 뿌려 30분 정도 냉장고에 넣어 숙성시킨다. 3 달걀은 곱게 풀고, 빵가루와 파슬리가루 1작은술을 섞는다. 숙성시킨 돼지고기에 밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루 순으로 옷을 입힌다. 4 210℃로 예열한 오븐에 ③의 돼지고기를 넣고 올리브오일을 스프레이해 뿌린 뒤 쿠킹포일을 덮어 앞뒤로 15분씩 굽는다. 돈가스 위에 포일을 덮으면 겉면이 검게 타는 것을 막는다. 5 뜨거운 밥에 김가루와 다진 파슬리, 소금을 넣고 버무린다. 6 돈가스가 바삭하게 구워지면 접시에 담고 양념밥과 함께 낸다. |
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| [ 아픈마음 | 2011-02-25 ] | ||
| 감자 어묵 볶음 | 조회: 26465 | |
| [ 슬픈세월 | 2011-02-24 ] | ||
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| 간만에 솔바람이 김밥을 만들었어요 .. 아주 심플하게 하지만 화려한 꽃과 같이 만들었답니다.. 갑자기 소풍을 가고 싶은 마음 ......... 저만 그런가요? ... | ||
| [ 포라 | 2011-02-23 ] | ||
 | 해물잡채 | 조회: 25464 |
| 해물잡채 싱싱한 해물로 만든 잡채요리랍니다 180kcal | 40분 | 보통 분 량 2인분 주재료 오징어 1마리... | ||
| [ 크티 | 2011-02-23 ] | ||
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| [ 아인 | 2011-02-22 ] | ||
 | 삼겹살의 변신은 무죄, 엣지있는 페스토 삼겹살 | 조회: 25240 |
| 오늘은 요리를 올리기전에 포스팅이 조금 길어 질 것 같아요.오늘은 전문한식요리가 아닌 전문요리사가 강연을 한 쿠킹클래스에 다녀왔어요. 홍대부근의 쿠킹스튜디오 네르츄먼트... | ||
| [ 아라 | 2011-02-22 ] | ||
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