 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크리스마스에 딱!! 바베큐치킨 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhLdA%3D%3D&page=37
|
||
 재료 : 닭다리 6개, 레몬 2개, 생강 두쪽, 소금, 후추, 바베큐 쏘스 1. 생강이랑 레몬을 꼬마믹서나 쥬서기에 넣고 갈아주세요. 2. 닭다리는 적당히 칼집을 내주세요. 칼집을 내시면 간이 골고루 베어들어서 맛이있구요, 또 고기 안쪽까지 골고루 익는 답니다. 칼집을 낸 고기에 소금과 후추를 솔솔 뿌리시구요, 그 위에 1번에 갈아둔 레몬 생강을 함께 재워주세요. 약 20~30분 가량 재워두신후에 오븐에 375도로 30분 가량 구워주세요. 3. 30분이 지나면 고기가 거의 다 익거든요, 그러면 꺼내셔서 바베큐 소스를 솔로 한번 앞뒤로 발라주시구 다시 오븐에 넣어주세요. 그리고 5분정도 후에 꺼내셔서 또 한번 소스 발라주시구요.. 그리고 5분후에 마지막으로 한번더 쏘스를 발라주세요.. 이렇게 여러번 발라주셔야 소스맛이 잘 베어서 맛있답니다. ※ 시중에 파는 바베큐 소스중에 좋아하시는거 쓰시면 되구요.. (저는 코스코에서 파는 쏘스를 사다가 썼어요.) 매콤한 맛을 원하시는 분들은 바베큐 소스에 핫소스나 칠리소스. 혹은 페퍼가루를 적당히 섞어서 쓰시면 매콤한 바베큐 치킨이 된답니다. ※ 오븐에 구우실때요.. 만약에 꼬마오븐이 있으시면 전 꼬마오븐을 쓰시라고 권하고 싶네요.. 사진은 제가 바베큐 폭 립을 만들때 함께 치킨도 구우면서 찍었던 사진이라서 큰 오븐에 굽는걸 찍은건데요.. 꼬마오븐에 구우셔야 금방 요리가 되구요.. 좁은 공간에서 뜨거운 열로 금방익히게 되니까 닭다리가 쪼그라들지 않고 이렇게 사진대로 통통하게 남아있답니다. 큰 오븐에 구우시면 닭다리가 좀 쪼그라들어서 작아져요.. 그러면 당연히 보기에 덜 푸짐해 보이겠죠? 3. 자~ 소스가 솔솔 잘 베어들었다 싶으시면 이젠 꺼내셔서 맘에 드시는 그릇에 놓아주시면~ 꼬마들도 어른들도 모두 좋아하는 맛있는 바베큐 치킨이 완성되었네요~ |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 무말랭이 | 조회: 3659 |
| 무말랭이 꼬들꼬들한 식감이 맛있는 무말랭이 갖은 양념으로 무쳐 담백하고 맛깔나는 무말랭이. 고기와 곁들여 먹어도 좋다. 난이도 하 열량 260kcal 가격대 50... | ||
| [ 카제 | 2014-03-23 ] | ||
 | 파절이 | 조회: 3550 |
| 파절이 고기에 곁들여 먹기 좋은 파절이 삼겹살, 수육 등 돼지고기에 곁들이면 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 더해주는 파절이 난이도 하 열량 40kcal 가격대 500... | ||
| [ 눈꽃 | 2014-03-23 ] | ||
 | 오겹살 보쌈과 깻잎피클 | 조회: 3595 |
| 오겹살 보쌈과 깻잎피클 오겹살로 만든 부들부들한 보쌈과 상큼한 깻잎피클의 조화 껍질이 붙은 오겹살은 콜라겐이 많아 쫄깃하고 담백하다. 거기에 새콤달콤한 깻잎을 곁들이면 기... | ||
| [ 헤르시 | 2014-03-23 ] | ||
 | 새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 | 조회: 3464 |
| 새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 새우젓을 넣어 보들보들하게 삶아낸 목살에 야채 무초절임을 곁들여 보자. 깔끔하고 보들보들하게 삶아낸 담백한 목살과 상큼한 야채 무초절임의... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-03-23 ] | ||
 | 삼겹살수육과 씻은묵은지 | 조회: 3596 |
| 삼겹살수육과 씻은묵은지 된장과 소금만 넣어 삶은 삼겹살과 씻은 묵은지 된장과 소금을 넣어 기름기 있는 삼겹살 부위를 담백하고 깔끔하게 삶아낸 보쌈요리. 씻은 묵은지에 싸먹... | ||
| [ 아픈마음 | 2014-03-23 ] | ||
 | 앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 | 조회: 3878 |
| 앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 커피로 누린내를 없앤 돼지보쌈과 절임배추무침 커피를 넣어 잡내를 잡고 특이한 향도 내는 돼지보쌈과 멸치액젓을 넣어 무친 절임배추의 조화 ... | ||
| [ 미야 | 2014-03-23 ] | ||
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
