 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오징어 냉채 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhNcBI%3D&page=395
|
||
샬롬~!!
다이어트 식으로도 좋을 듯한 오징어와 야채를 함께 먹는
오징어 냉채를 만들어 봤어요...
오징어는 가격도 부담없고 맛도 좋고 여러가지 요리에 이용할 수 있어서
즐겨 사는 식재료중의 하나입니다...
또 요 오징어가 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋다고 하네요...
국립 수산진흥원 연구 결과에 따르면 오징어에는 아미노산의 일종인 타우린(taurine)'
EPA(아이코사펜타엔산),DHA(도코사헥사엔산)와 같은 고도 불포화 지방산과 핵산 셀레늄(selenium) 등
전 오징어 솔질시 먹물 주머니만 따로 떼내어서 냉동실에 넣어 놨다가 수제비나, 식빵 만들때
같이 넣고 반죽을 해서 먹곤하지요...^^
이렇게 버릴것이 거의 없는 넘 착한 오징어랍니다...ㅋ
. . .
(재료)
오징어 몸통 1개, 파프리카 1/2개씩, 양파 1/2개, 청주 약간
1. 오징어는 껍질을 벗기고 끓는 물에 청주 약간 넣어 데쳐줍니다...
2. 몸통을 채썰어주고 청,홍피망과 노란색 파프리카도 채썰어 주세요...
양파도 채썰어 냉수에 담가 아린맛을 제거한 후 물기를 제거해주세요...
3. 분량의 재료를 넣어 소스를 만듭니다..
접시에 재료를 가지런히 담아 소스를 따로 담아 내줍니다..
드시기 바로 전에 소스를 뿌려 주세요..
색색이 상큼한 야채와 쫄깃한 오징어살이 잘 어울리는 냉채예요...
여러가지 야채를 더 첨가하셔도 좋겠지요...
간단한 재료에 만들기도 넘 쉽고 또 모양도 이뻐서 손님접대시에
올려도 손색이 없을거 같네요...^^ |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 옛날 맛 그대로 얼큰한 시골표 닭볶음탕 | 조회: 5580 |
| 오늘 롯데백화점을 다녀왔어요. 남는 상품권 몇 장이 있어 옷을 사려다 지하 1층 식품 코너를 갔죠. 그곳에서 발견한 닭 한마리. 제주에서 자라 명을 달리 한 유기농 닭... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-09-15 ] | ||
 | 시원한 홍합 미역국 맛있게 끓이는 법 by 미상유 | 조회: 7994 |
| [미역국/쇠고기미역국/소고기미역국/끓이는법/만드는법/만드는방법/만들기/홍합미역국] 시원한 홍합 미역국 맛있게 끓이는 법 by 미상유 전날 과음을 했더니... | ||
| [ 장미 | 2011-09-15 ] | ||
 | 남은 오리바비큐로 롤샌드위치 만들기 | 조회: 5429 |
| 아이 도시락을 싸기위해 만들다 맛있어서 추가로 몇개 더 만들게된 오리고기 또띠아롤 샌드위치. 오리고기 또띠아롤 샌드위치 아이 도시락으로 넣어 주었... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-09-15 ] | ||
 | 머리가 좋아지는 반찬~브로콜리 장아찌/브로콜리피클 | 조회: 7279 |
| 재료: 브로콜리200그램,오이1개,양파1개,간장양념:물1컵,간장1/2컵,식초1/2컵,매실액1컵,다시마 1조각 1.냄비에 물1컵,간장1/2컵,식초1/2컵,매실액1... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-09-13 ] | ||
 | 누릉지 백숙~~구수하고 쫀득한 백숙 | 조회: 7367 |
| 요건 우리 부부가 맛나게 먹은 누릉지백숙입니다 ~~~ㅎ 요건 오늘 아침에 다시 끓인 백숙입니다 ~~ㅎㅎㅎ 한 마리는 아이들 나눠주고, 한 마리는 앞... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-09-13 ] | ||
 | 국민 반찬 저렴 레시피 밥상^^ | 조회: 6485 |
| 우선 감자볶음 재료 감자,양파,당근,청홍고추,소금,후추 감자볶음은 누구나 쉽게 하시는 거니 설명 생략하공~~~^^ 어묵감자볶음 재료 감자,어묵,양파,당근,청홍 고추(... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-09-13 ] | ||
  391 392 393 394 395 396 397 398 399 400   |
 |
