요리 베스트

고구마밤수프

■준비재료
고구마 1개, 밤 3개, 물·우유 2컵씩, 다진 견과류 1큰술

■만들기
1 고구마는 껍질을 대충 벗겨 큼직하게 깍둑 썬다.
2 밤은 껍질을 벗겨 고구마, 물과 함께 냄비에 담아 부드럽게 익도록 끓인다.
3 ②와 우유를 믹서에 갈아 냄비에 담고 따뜻하게 데운 뒤 견과류를 올린다.

TIP
고구마와 밤을 물에 넣고 부드럽게 익힌 뒤 우유를 넣어야 고소한 맛이 살고 우유의 영양이 덜 파괴된다.