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밥새우달걀찜

■준비재료
달걀 1개, 다시마물 2큰술, 쪽파 1대, 밥새우 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩

■만들기
1 달걀은 다시마물과 섞어 체에 내리고 쪽파는 송송 썬다.
2 달걀물에 밥새우와 쪽파를 넣고 소금, 후춧가루로 간한다.
3 김 오른 찜통에 넣고 15분 정도 찐다.

TIP
달걀에 다시마물이나 우유를 섞으면 찰랑찰랑하면서 부드럽게 익어 목 넘김이 부드럽다.