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요리 베스트
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRI%3D&page=418
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 매실음료 2가지 | 조회: 9244 |
| 재 료 매실 아이스티 - 냉침 아이스티(물 2컵, 홍차티백 1~2개), 매설청 2~3ts, 허브(애플민트, 로즈마리 등) 매실 레모네이드 - 레몬 1개 (... | ||
| [ 포레스트 | 2011-07-19 ] | ||
 | 쫄깃한 별미 튀김비빔국수 | 조회: 8986 |
| 도자기 냉면기 하나 가득 담은 비빔국수... 고명으로 얹은 고추튀김과 오징어튀김이 고소하니 맛난다. 냉장고에 있던 튀김을 렌지에 데워 얹었다. 함께 씹히는 쫄깃한 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-07-19 ] | ||
 | 딸의 시험 스트레스 한 방에 날려 준 매콤 갈... | 조회: 8958 |
| 한 쪽 가스불에서 갈비가 구워 지는 동안 콩나물 삶아 찬 물에 헹구어 놓고, 오이 채 썰어 놓고 상추 냉큼 씻어 물기 털어 놓았어요.고기를 뒤집도 가면서 콩나물 삶은 냄비에 ... | ||
| [ 사랑 | 2011-07-19 ] | ||
 | 양송이버섯 꽈리고추 조림 | 조회: 8691 |
| 재료 : 간장, 다싯물, 설탕,물엿,양송이버섯,꽈리고추,마늘 마늘이 아주 빤지르르~~합니다. 반짝 반짝~ 마늘은 편을 썰어주세요. 아주 촉촉함이 보이시나요?... | ||
| [ 구사일생 | 2011-07-19 ] | ||
 | 일주일이 든든한 밑반찬입니다. | 조회: 8531 |
| 모듬 장조림. 한판에 25개들이 매추리알 2판을 사와 삶아 껍질을 벗겨 주었습니다. 메추리알을 삶을 때 소금을 조금 넣고 삶은 후 흐르는 찬물에 충분히 식혀 준후 메추리알 ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-07-19 ] | ||
![치킨볼 조림] 아이반찬으로 좋아요~~](http://cfile233.uf.daum.net/image/1646ED384E1BAE85280E89) | 치킨볼 조림] 아이반찬으로 좋아요~~ | 조회: 8549 |
| 냉동실에 대량으로 사다가 넣어둔 닭가슴살. 아직 여러조각이 남아 있습니다. 저걸 뭘해서 먹어 치우나 그 생각뿐입니다. 냉동실이 어느 정도 비워 졌다고 생각했는데... 날이 더... | ||
| [ 까꿍 | 2011-07-19 ] | ||
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