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요리 베스트
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRI%3D&page=465
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 응용하기 좋은 불고기버거와 상큼한 콘샐러드 | 조회: 22384 |
| 불고기감만 잘 재워두면 버거로 싸도 좋고, 샌드위치로도, 그냥 밥과 몇 가지 반찬을 더해 불고기반찬도시락으로도, 주먹밥으로도 응용하기 좋은 것 같아요~ 오늘은 나들이 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-05-03 ] | ||
 | 식빵으로 만든 시나몬스틱 | 조회: 21987 |
| 딸애 유치원 간식으로 구운 시나몬스틱~ 간단한 요리법, 가짓수 적은 재료를 선호하는 제가 가끔 해먹는 간단 간식 중 하나.. 오븐이나 토스터있다면 만들기 당연히 쉬워요~ ... | ||
| [ 바람 | 2011-05-03 ] | ||
 | 야채달걀죽-바쁜아침에 좋은 메뉴.. | 조회: 21493 |
| 출근 준비하느라 바쁜 엄마, 아빠에게.. 여유로운 아침식사는 광고에서나 가능한 장면이 아닐까 싶네요~^^ 어른밥, 아기밥.. 따로 하는 수고를 덜고, 영양을 생각한 균형있... | ||
| [ 검은건담 | 2011-05-03 ] | ||
 | 도다리 쑥국 | 조회: 25470 |
| 와우~정말 봄인가봐요. 아직은 아침 저녁으로는 쌀쌀하지만 낮엔 정말 봄 기운이 느껴지네요. 오늘은 봄향에 마추어서 쑥을을 끓여봤어요. 그런데 도다리를 넣어 더 감칠맛이 나... | ||
| [ 스마일 | 2011-05-02 ] | ||
 | 몸이좋아하는 비지찌개 | 조회: 24591 |
| 콩에는 단백질이 풍부하다는 사실..다들 잘 아시죠? 당뇨 환자 맞춤 식단에보면 두유 한팩 정도는 드시더라구요. 당뇨 환자의 90% 이상이 혈관 질환이 있는데요. 콩비지는 콜레... | ||
| [ 진달래 | 2011-05-02 ] | ||
 | 이쁜 봄에 어울리는 감자꽃전 | 조회: 24190 |
| 감자 귀신인 저희 집 식구들은 달달한 요 감자 맛을 아주 잘 안 답니다 싹을 도려 내고 이쯤 많이 반찬도 해먹고 ... | ||
| [ 아이리스 | 2011-05-02 ] | ||
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