 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개관자 된장찌개 | ||||||
|
||||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBM%3D&page=575
|
||||||
식탁에 자주 올리는 찌개도 재료만 살짝 바꾸면 색다른 메뉴로 변신할 수 있다. 요리 잘하기로 소문난 여섯 명의 주부가 맛은 물론 건강까지 생각한 나만의 비법 찌개를 소개한다.
by 요안나 (네이버 블로그 '요안나의 행복이 팍팍' 운영자-http://blog.naver.com/hyleeyan) 바다 내음이 물씬 풍기는 연한 키조개관자를 된장찌개에 넣으면 특별한 재료 없이도 시원하고 구수한 일품 된장찌개를 만들 수 있어요. 고단백 저칼로리로 다이어트와 건강 챙기기에도 제격! 속이 느끼한 날 살살 녹듯이 씹히는 부드러운 키조개관자 된장찌개를 끓여보세요.
된장 2큰술, 키조개관자 200g, 무 100g, 두부·호박 1/4개씩, 느타리버섯 1줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/4대, 고춧가루 1큰술, 국물(멸치 1줌, 다시마 10×10cm, 대파 1/2대, 물 4컵) 만들기 1 냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓이다가 다시마는 건지고 10분간 더 끓여 국물만 걸러낸다.2키조개관자는 결대로 얇게 썰고, 무, 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추, 대파는 적당한 크기로 썬다. 3 ①의 국물에 된장을 체에 걸러 풀고 한소끔 끓인다.4③의 국물이 끓으면 ②의 무를 넣고 끓이다가 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추를 넣고 고춧가루를 풀어 끓인다. 5 ④가 한소끔 끓어 오르면 ②의 키조개관자와 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 연어감자크로켓 | 조회: 9298 |
| 제가 즐겨보는 음식잡지가 있답니다. 한 번 손에 잡으면 퍼질러 앉아서 주구장~~~창 읽어줘야 한다는..ㅋ~ 왜 그런거 있잖아요~ 사진으로만 보아도 기분좋고 맛있다..... | ||
| [ 눈꽃 | 2010-02-02 ] | ||
 | 어묵야채조림 | 조회: 9639 |
| 어묵으로 조림을 해 보았어요 요즈음 날씨가 춥다고... 한번 장을 보면 며칠은 마냥 뒤져내어 먹고 있어요 ㅎㅎ 통마늘, 풋콩, 당근, 우엉, 연근에 마냥 먹고... | ||
| [ 편지 | 2010-02-01 ] | ||
 | 굴장조림 | 조회: 10381 |
| 친구 현의 임신소식. 결혼 전부터 얼른 엄마가 되고싶다 고 입버릇처럼 말하던 아이가 결혼을 하더니 정말 엄마 될 준비를 하고 있다고 한다. 심심치 않게 동창 누구누구가 엄... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2010-01-31 ] | ||
 | 사골떡국 | 조회: 9568 |
| 사골 떡국 예전엔 쌀이 귀해 설날이라는 특별한 날에나 먹을수 있었던 떡국.. 지금은 ..일년 삼백 육십오일.... 먹고 싶은 날엔 언제든지 사서 쉽게 끓여먹을수 ... | ||
| [ 벤자민 | 2010-01-30 ] | ||
 | 양배추 뽁음 | 조회: 9829 |
| 더위에 지쳐 입맛잃기쉬운계절... 저는 뭐 이 더위에도 입맛이 살아있지만서도 근데요 더위에 입맛없다고 식사 건너뛰고 그러시면안되요 더위에 지친 몸과마음을 달래줄 부... | ||
| [ 달님 | 2010-01-29 ] | ||
 | 닭가슴살 야채말이 | 조회: 9741 |
| 저수분/ 저온요리로 기름기 없이 담백하게 만드는 저칼로리 영양식 !!! 맛도 모양도 짱~~ 이랍니다 저수분 /저온 요리를 생활화 해 보세요 쉽고 빠르게 맛있는 요리... | ||
| [ 쿠니 | 2010-01-28 ] | ||
  571 572 573 574 575 576 577 578 579 580   |
 |
