 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물 초두구탕 | |||||
|
|||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBY%3D&page=559
|
|||||
by 정현지(려 한의원 원장) 맑은 국물을 좋아하는 가족을 위해 매운맛이 나는 한약재인 초두구를 넣은 해물탕을 자주 끓여요. 초두구는 다이어트에도 효과적일 뿐만 아니라 위장을 보호하고 손발을 따뜻하게 해 겨울철 찌개나 탕에 넣어 끓이면 더욱 좋아요.
꽃게 1마리, 대하 5마리, 조개 200g, 무 100g, 표고버섯 2개, 물 4컵, 초두구 20g, 소금·후춧가루 약간씩, 청주·소금물 적당량 만들기 1 꽃게는 솔로 껍데기를 깨끗하게 닦은 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 대하는 내장을 제거하고 조개는 소금물에 넣어 해감한다.2무는 채썰고 표고버섯은 4등분한다.3냄비에 ①의 해감한 조개와 물을 넣고 끓이다가 조개가 입을 벌리면 무와 청주를 넣는다.4③의 국물에 ①의 손질한 꽃게와 대하를 넣고 한소끔 끓인 뒤 표고버섯과 초두구를 넣어 다시 한 번 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 꽃빵에 돌돌말아 먹는 맛이 일품인 고추잡채 | 조회: 8989 |
| 에고~~~오늘이 그날이랍니다..ㅎㅎㅎㅎ 울 강군방 마루 교체... 깐에 한번해 봤다고 속도도 혜원이 방할때보다 빠르고... 많이 수월하네요.. ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-05-27 ] | ||
 | 미니 터널 바게트샌드위치 | 조회: 9550 |
| 감자 1개(대), 계란 2개, 오이 1/2, 당근 1/2, 햄 1/3 롱바게트 1개 감자는 가... | ||
| [ 이슬 | 2010-05-26 ] | ||
 | 탱글한 새우살과 함께 따뜻한 파스타샐러드 | 조회: 8621 |
| 새우 파스타샐러드... 따스하게 만들어서 먹는 파스타 샐러드입니다. 며칠 전 저희집 식탁 메뉴중 하나.. 베이킹이 아닌 음식 포스팅은 엄니집의 일상음식... | ||
| [ 스위티 | 2010-05-25 ] | ||
 | 나른한 봄 기운 돋워줄 보양식 닭가슴살 수삼 샐러드 | 조회: 8895 |
| 향금이 체력은 체격하고 상관없이 아주 형편없습니다. 체격은 날로 커지는데... 체력은 날로 떨어지기만 하거든요.ㅋ 아무래도 운동이 절실한 것 같은데... 운동은 안하고 보... | ||
| [ 이뽄여우 | 2010-05-24 ] | ||
 | 한국인이 즐겨찾는 국민찌개 3가지 만들기 *^^* | 조회: 8668 |
| 오늘이 벌써 목요일입니다...내일부터 연휴라는 생각에...한주가 빨리 지난듯합니다 *^^*연휴에 좋은계획 있으신가요??연휴동안에 그냥...푹 자고 싶은 옥이랍니다....오늘은... | ||
| [ 포레스트 | 2010-05-20 ] | ||
 | 오징어볶음~★ 언제 먹어도 맛있는 밥반찬 ... | 조회: 9930 |
| 내가 좋아하는 오징어 볶음이 완성 되었네요~^^ 재료입니다. 손질한 오징어와 버섯, 양파, 당근, 홍피망 식용유 약간 붓고 다진 마늘을 볶다가... | ||
| [ 네스다 | 2010-05-19 ] | ||
  551 552 553 554 555 556 557 558 559 560   |
 |
