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요리 베스트
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연근쇠고기마늘종볶음 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKcxY%3D&page=420
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| ★ 조리 대결 라운드 1 볶음 연근은 도톰하게 썰어 씹히는 맛을 살리는 것이 포인트. 끓는 물에 살짝 데쳐 아린 맛을 빼고 연근을 볶으면 아삭한 식감을 살릴 수 있다. 우엉은 도톰하게 썰어 볶으면 안의 심지 부분이 질겨 잘 익지 않는 경우가 있다. 곱게 채썰거나, 연필 깎듯이 비스듬히 깎아 얇게 손질한 뒤 강한 불에서 후루룩 볶아야 식감이 산다.
■준비재료 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 초간단~김,파무침 | 조회: 6303 |
| 오늘도 초간단 김,파무침입니다. 아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!! 김,파무침 아주 깔끔한 맛~ 김,파무침 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-07-18 ] | ||
 | 참외깍기 | 조회: 6694 |
| 울엄마표 참외깍기 한사람에게 하나씩~ 요렇게 손으로 잡고 먹기좋게 칼집을 내주었답니다. 길이로 8등분하기 반달모양으로 자르기 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-07-18 ] | ||
 | 여름에 가장 맛난~ 민어전- | 조회: 6213 |
| 민어는 산란기를 앞둔 여름철에 가장 맛이 있는 귀한 생선이었답니다. 옛날 풍족한 집안에서 여름에 민어로 복잔치를 벌이고 없을 땐 육개장으로 대신했답니다. 그만큼 디졉받던 귀한... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-07-18 ] | ||
 | 복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국)- | 조회: 6254 |
| 7월14일이 초복이네요~ 초복엔 예부터 지친 심신을 달래줄 보양식을 먹었답니다. 한방에선 자기 체질에 맞는 음식이 건강에 좋다고합니다. 전복죽,붕어찜 - 태양인 복어... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-07-18 ] | ||
 | 보양식 추어탕 . 미꾸라지튀김 완전정복 | 조회: 6562 |
| 미꾸라지는 비위를 보호하고 속을 따뜻하게 하며 원기를 살려주고 양의 기운을돋워주는 효과가 있기에 탕으로 먹으면 소화가 잘 되어 위장 질환 환자나.소화력이 떨어지는 사람에게 좋... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-07-18 ] | ||
 | 즐거운 파티를 빛내주는~ 파티꼬치요리 | 조회: 5954 |
| [ 클로버 | 2011-07-18 ] | ||
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