요리 베스트

3가지 맛에 통큰피자

보슬보슬..

촉촉한 비가 내리는 밴쿠버의 어느 날입니다.

오늘은 금요일인데요

공휴일인 까닭에 식구들 모두 집안에서 북적북적.

느긋한 하루를 시작할 수 있는 하나의 이유일 수도 있겠죵?^^

"점심에는 피자 먹을까?"

"네~~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"

완전공감 보물들.ㅋ~

그렇지 않아도

아침에 일어나서 곧바로 피자 반죽을 했었거든요.

조금..

많이..헤~~~^^*

약 50cm길이의 피자를 만들어 보았어요.

네 식구가 거침없이 먹을 수 있는 피자.

최고예요~!쿄쿄쿄~

피자의 종류는

감자 피자, 햄 피자, 고르곤졸라 피자입니다.

골라먹는 재미가 있으리라 생각해용~~~~~^^

'두둥~~둥둥~'

재료

피자도우) 밀가루 - 500g (중력분), 인스턴트 이스트 - 2작은술, 소금 - 2작은술, 미지근한 물 - 300g, 올리브 오일 - 50g

화이트 소스) 버터 - 1큰술, 밀가루 - 1큰술, 우유 - 3/4컵 정도

*화이트 소스의 경우 선택사항이기도 합니다.

토핑) 햄, 감자, 고르곤졸라 치즈(또는 블루치즈), 사과, 양파, 모짜렐라 치즈

피자도우를 반죽하여 두배로 부풀때까지 1차발효.

가스 빼기를 한 후 냉장고에 약 4시간 정도 넣어놓았어요.

실온에 꺼내어 잠시 차가운 기운을 빼는 동안.

그 사이 화이트 소스를 만들었습니다.

소스팬에 버터를 잠시 녹이다가 밀가루를 넣어 살짝 볶아주고

우유를 부어 계속 저어주세요.

되직한 느낌이 될때까지 입니다.

*보통 1컵의 우유를 부어주는데 오늘은 살짝 1컵에서 빠진양을 넣었네요.^^*

반죽을 밀대로 길게 펴줍니다.

줄자를 찾았는데 없구만요.ㅡㅡ

일단 신랑 자를 사용하여 30cm까지만 보여드려요. 남은 부분은 약 20cm~^^;;

화이트소스를 골고루 발라주세요

반죽을 삼등분하여

그 중 하나는 감자를 얇게 썰어 올리고

가운데는 햄을 올리고

나머지는 사과를 얇게 올렸습니다.

사과부분만 제외하고

양파를 얇게 썰어 골고루~

모짜렐라 치즈를 원하시는 만큼 골고루 뿌려주세요

사과가 있는 부분에만 고르곤졸라 치즈 또는 블루치즈를 듬성듬성 올립니다.

충~~~~~~분히 예열된 400도F (200도C) 오븐에서 20분 정도 구워주시면 완성~

고르곤졸라 피자

햄 피자

감자 피자.

세 가지가 함께 구워지면

어떤 향이 뿜어져 나올까??

살짝 궁금하기도 했었는데

아웅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

그냥~~~~그냥 맛있는 냄새~^^

감자피자는

바라만 보아도 담백이구만요.

숨어있는 햄.

수인공주가 옆으로 달려와

어느 부분이 햄피자냐고

계속.

끊임없이.

물어봅니다.ㅡㅡ

ㅋ~

꺄오~~~~

나를 위한 고르곤졸라 피자여용~~오홍홍홍~

좋아좋아~

느무좋아~ㅋ~

세 가지 피자가

50cm의 통큰피자 안에서 완성되었답니다.

우리 가족의 든든한 점심식사용 피자이기에

왠지 마음이 더욱 뿌듯~~~시러움~헤~~~^^*

감자피자의 담백함은

이루 말할 수 없네요.

무엇보다도 화이트 소스를 베이스로 깔아준 까닭일까요...?

꼬시함이 은근~~~히 묻어나오더나구요.

누구보다도 신랑이 좋아함~!!!!^^*

작은 햄피자 한 조각을 찍으려고 했더니

이미..

베어물고 저~~~~~~어기 도망간 써누녀석.

"야~!!!!!!!!!!!!!써누~!!!!!!!!!! 씩씩...~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"

ㅋㅋㅋ~

햄 피자의 경우

생양파를 함께한다 할지라도

전~~~혀 아이들에게는 거부감없는 피자임에 분명하다죠.

맛.

따로 설명 안드려도 되겠쥬???^^*

으흐흐흐흐흐흐....

내...꼬...

고르곤졸라..피자여...움하하하하하하하하~~~

꼬리꼬리함의 극치인 이 피자는

의외로..

써누녀석이 감히 넘보고

반을 해치우네요.ㅜㅜ

집에서 만드는 50cm통큰피자는.

단순하게.....들리실지도 모르겠지만

우리 가족에게는

작은 행복입니다.

마음껏 먹을 수 있는 피자라는 이유만으로도 말이여용~~~^^*

비가 내리는 밴쿠버의

어느날 휴일.

점심식사에 집중하는 김씨 패밀리.^^

헌데..

"김씨 아줌마, 어여 불켜줘...!!!응???"

ㅋㅋㅋ~

알았어용~~

엄마가 사진을 찍던..말던...

열쒸미 흡입만.ㅡㅡ

ㅋ~

잠시 후

써누녀석 머리도 잘라야하고

수인공주와 아빠가 약속한 목걸이도 사야하고

식구들의 전원 외출이 있어요.

아빠와 함께 나가는 날에는??

울 보물들이 아주~신나라 하는 날.

엄마의 금지품목 중 하나인

아이수쿠리미를 사주거든요.ㅋ~

저희집 오븐이 쪼메 커요.^^

세 가지 피자를 한번에 만들기 어렵다면

한두가지 정하여 맛있게 식구들과 맛보시길 바라며

편안한 주말 맞이하세용~~~~~^^*