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요리 베스트
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백김치 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlPdRU%3D&page=526
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백김치
     
1. 무와 배는 채를 썰고 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 대파는 흰 부분만 어슷썬다. 2. 대추는 씨를 빼고 채를 썰고 밤도 속껍질을 벗겨 채를 썬다. 3. 면 거즈나 베보자기에 마늘, 생강, 쪽파를 넣어 주머니를 만든다. 4. 볼에 무, 배, 대추, 밤, 대파 등 재료를 넣고 소금 1.5큰술, 설탕, 찹쌀풀을 넣어 잘 섞어 속을 만든다. 5. 배추가 절여지면 깨끗한 물에 2-3번 정도 헹궈 물기를 빼고 준비한 속을 넣는다. 6. 김치통 바닥에 3의 향신채 주머니를 넣고 속을 넣은 배추를 넣은 뒤 끓여 식힌물이나 생수를 붓는다. 7. 하룻밤 정도 실온에 보관했다가 김치냉장고에서 익혀 먹는다.
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| 조금은 특별한 김치 고구마 덮밥이랍니다.우찌 만들었는지~아래로 쫘악~^^ 폼나게 만들어 맛있게 먹었답니다.◈ 환상적인 궁합! 폼나는 고구마 김치덮밥 ◈ [재료] ... | ||
| [ 로사 | 2010-10-26 ] | ||
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| 가끔은 아주 단것이 먹고 싶기도 하고, 가끔은 겁나게 매운맛이 땡기도해요.ㅋ~ 무신 말을 하려고 저러나 싶지는 않으신가요? ^^;;애서는 사람도 아니것만.. 요 간사한 입... | ||
| [ 미레아 | 2010-10-26 ] | ||
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