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요리 베스트
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누드 김밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBc%3D&page=289
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▶ 누드 김밥 재료 ∥ 오징어 2마리, 시금치 100g, 햄 150g, 구운 김 4장, 식용 꽃 약간, 식용유 1큰술 배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 조림 양념 ∥ 진간장 2큰술, 참기름 ½큰술, 물엿 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간 ● 밑손질 1_오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗기고 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다. 2_시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 햄은 곱게 채 썰고, 김은 반 자른다. 3_볼에 분량의 배합초 재료를 넣고 설탕이 녹을 정도로 중탕한 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다. ● 만들기 1_냄비에 손질한 오징어와 분량의 조림 양념 재료를 넣고 바특하게 조린다. 2_손질한 시금치는 소금으로 간하고, 채 썬 햄은 달군 팬에 식용유 없이 살짝 굽는다. 3_김발 위에 랩을 깔고 그 위에 밥을 얇게 펴고 반 자른 김을 얹은 다음, 조린 오징어와 시금치, 햄을 넣고 랩을 살살 빼면서 돌돌 만다. 4_먹기 좋은 크기로 자른 김밥 위에 식용 꽃잎을 떼어 뿌리거나 통깨나 날치알 등을 얹어도 좋다. ▶ 미니 김밥 재료 ∥ 오이 1개, 햄·게맛살 150g씩, 깻잎 3장, 구운 김 8장 배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 조미료 ∥ 식초·설탕 1큰술씩, 소금 ½작은술 ● 밑손질 1_오이는 껍질째 씻어 반 갈라 속을 정리한 뒤 다시 길이로 반 자른 다음, 가늘고 길쭉하게 자른다. 2_햄은 오이와 비슷하게 자르고, 게맛살은 결대로 찢는다. 3_깻잎은 씻어 반 자르고, 김은 반 잘라 준비한다. 4_볼에 분량의 배합초 재료를 넣고 설탕이 녹을 정도로 중탕한 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다. ● 만들기 1_손질한 오이는 분량의 조미료를 넣어 간한 뒤 잠시 둔다. 2_햄은 달군 팬에 식용유 없이 살짝 볶는다. 3_김발 위에 반으로 자른 김을 얹고 밥을 펼친 뒤 오이와 게맛살을 얹어 돌돌 만다. 같은 방법으로 햄과 게맛살, 깻잎과 게맛살을 넣어 김밥을 만다. 먹기 좋은 크기로 자른다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 진생페퍼민트 | 조회: 6107 |
| 진생페퍼민트 ■준비재료뜨거운 물 1컵, 홍삼진액 1작은술, 페퍼민트 티백 1개■만들기1 뜨거운 물을 잔에 반 컵씩 나눠 담은 뒤 한쪽에는 홍삼진액을 풀어... | ||
| [ 햇살 | 2012-07-24 ] | ||
 | 캐러멜시그니처핫초콜릿 | 조회: 5972 |
| 캐러멜시그니처핫초콜릿 ■준비재료우유 2컵, 다진 다크초콜릿 50g, 휘핑크림 1컵, 코코아가루·캐러멜 시럽 약간씩■만들기1 냄비에 우유를 붓고 다진 다... | ||
| [ 그래 | 2012-07-24 ] | ||
 | 홍차라테 | 조회: 5796 |
| 홍차라테 ■준비재료홍차 티백 1개, 뜨거운 물 ¼컵, 우유 1컵, 시럽 약간■만들기1 컵에 홍차 티백을 담고 뜨거운 물을 부어 30~40초간 우린다.2... | ||
| [ 백설공주 | 2012-07-24 ] | ||
 | 차돌박이구이와 채소무침 | 조회: 7416 |
| 차돌박이구이와 채소무침재료차돌박이 300g, 식용유 적당량, 양념장(간장 2큰술, 배즙 1과 1/2큰술, 다진 파·깨소금 1/2큰술씩, 설탕 2작은술, 다진 마늘·참기름 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-07-23 ] | ||
 | 초간단 밥정식 | 조회: 6845 |
| 초간단 밥정식 재료스팸(시판용) 1/4개, 양배추 1/5개, 어리굴젓 60g, 밥 1공기, 명란무침(명란 2개, 무 100g, 쪽파 2뿌리, 천일염 2큰술, 통깨 약간, ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-07-23 ] | ||
 | 날치알 새싹비빔밥 | 조회: 6453 |
| 날치알 새싹비빔밥 재료치커리 10장, 상추·깻잎 2장씩, 새싹채소 20g, 날치알 2큰술, 레몬즙 2작은술, 청주 1작은술, 밥 1공기, 물 적당량, 양념장(고추장 3큰... | ||
| [ 아카시아 | 2012-07-23 ] | ||
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