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요리 베스트
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라따뚜이수프 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGdRE%3D&page=76
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| 라따뚜이수프 재료 방울토마토·노랑대추토마토 5개씩, 홀토마토 1/2캔, 쥬키니호박 1/5개, 양파 1/2개, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1/4개씩, 양송이버섯 3개, 생바질 잎 2장, 물, 1/2컵, 고형 치킨스톡 1/2개, 소금·후춧가루·올리브유 약간씩
1 방울토마토와 노랑대추토마토는 동그란 모양을 살려 도톰하게 슬라이스하고 홀토마토는 큼직하게 다진다. 2 쥬키니호박, 양파, 파프리카는 1x1cm 크기로 네모지게 썰고, 양송이버섯은 1/4등분한다. 생바질 잎은 잘게 다진다. 3 달군 냄비에 올리브유를 두르고 쥬키니호박과 양파를 넣어 센 불에 볶다가 양파가 투명해지면 나머지 채소 재료를 넣고 화이트와인을 뿌린다. 소금, 후춧가루 간한 뒤 볶다가 홀토마토와 물을 부어 중간 불에 뭉근하게 끓인다. 4 채소에서 물이 나와 수프처럼 국물이 생기면 고형 치킨스톡을 넣어 잘 풀어주고, 소금, 후춧가루로 간한 뒤, 걸쭉한 상태로 졸아들었을 때 불을 끈다. 다진 생바질 잎과 올리브유를 뿌려 낸다. 그릴 토마토 쇠고기케밥 재료 대저토마토 2개, 쇠고기(채끝살) 150g, 토르티야 4장, 마늘 2톨, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩, 요구르트소스(플레인 요구르트 4큰술, 마요네즈 2큰술, 식초 1/2큰술, 파르메산치즈·다진 양파 1큰술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·후춧가루·파슬리 약간씩) 만들기 1 토마토는 8등분으로 썰고, 토르티야는 기름기 없는 팬에 굽는다. 2 채끝살은 토마토와 비슷한 크기로 길쭉하게 썰고, 편으로 썬 마늘과 소금, 후춧가루, 포도씨유에 20분간 재웠다가, 꼬치에 토마토와 번갈아 끼운다. 3 분량의 재료를 섞어 요구르트소스를 만든다. 4 ②의 케밥을 그릴에 구운 뒤, 구운 토르티야와 요구르트소스를 곁들여 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 시금치 페스토파스타 | 조회: 3707 |
| 시금치 페스토파스타재료링귀네 120g, 새우 4마리, 마늘 4톨, 방울토마토 7개, 화이트와인 2큰술, 마른 고추·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 페스토(시금치 ... | ||
| [ 하레 | 2013-12-16 ] | ||
 | 새로운 느낌의 아이디어 버섯 요리 | 조회: 3613 |
| 아이디어 버섯 요리 버섯은 생각보다 참 다양한 요리의 재료로 쓰인다. 때로는 주재료로, 때로는 부재료로 요리의 맛을 살려주는 버섯. 흔한 볶음이나 전골 외에 새로운 느낌의... | ||
| [ 파란구름 | 2013-12-16 ] | ||
 | A PLATE OF SALAD | 조회: 3666 |
| 다이어트를 위한 초저칼로리 샐러드부터 손님 초대상에 올려도 손색없는 일품 샐러드까지…. 칼로리별로 제안하는 버라이어티 샐러드 메뉴. 1 몸짱을 위해 그릴드치... | ||
| [ 허브 | 2013-12-16 ] | ||
 | 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 | 조회: 3723 |
| 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 ■준비재료밥 2공기, 소금·참기름·통깨 약간씩, 당근·햄 ½개씩, 식용유 적당량, 표고버섯 ·게맛살 5개씩, 소스(마... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-12-16 ] | ||
 | 계란밥말이 | 조회: 3684 |
| 계란밥말이 ■준비재료계란·자투리 채소·밥·적당량씩, 소금·식용유·양념김 약간씩■만들기1 풀어놓은 계란에 다진 채소와 소금, 밥을 넣고 섞는다.2... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-12-16 ] | ||
 | 계란 파스타 | 조회: 3721 |
| 계란 파스타 ■준비재료계란 2개, 찹쌀가루 2큰술, 소금 약간, 마늘·양파·미니 파프리카·백만송이버섯·청경채(비타민)·숙주나물·새우·올리브오일 ... | ||
| [ 이슬 | 2013-12-16 ] | ||
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