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요리 베스트
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김 깨쿠키 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpHeBA%3D&page=340
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김 깨쿠키 Food 처방전 김은 아연이 풍부한 식품인데 밥반찬으로 먹다 보면 아연의 체내 흡수량이 적어진다. 쿠키나 비스킷으로 만들어 간식으로 조금씩 자주 먹어 아연을 섭취하면 흡수율을 높일 수 있는데 여기에 마그네슘과 지질이 들어 있는 깨를 곁들이면 영양 균형도 맞출 수 있다. 재료 김 3장, 깨 1과 1/2큰술, 달걀 1개, 박력분 150g, 베이킹파우더 1/2작은술 올리브유 60g, 설탕 45g 만들기 1 김은 바삭하게 구워 비닐봉지에 넣고 잘게 부순다. 2 박력분과 베이킹파우더는 체에 내린다. 3 올리브유와 설탕을 고루 섞어 설탕이 녹을 정도로 저은 뒤 달걀을 넣고 잘 섞는다. 4 ③에 김과 깨를 넣고 잘 섞은 뒤 한 덩어리로 만든 다음 냉장고에 1시간 동안 보관한다. 5 ④의 쿠키 반죽이 차게 굳으면 알밤 크기로 떼어 동글하게 빚은 뒤 오븐 팬에 올려놓고 숟가락으로 반죽을 지그시 눌러 모양을 만든 다음 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■ 진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
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| 노재승 셰프 팀 ! “쌀! 스트리트 푸드와 테이크아웃이 가능한 레시피로 모두가 쉽게 그리고 가깝게 즐길 수 있도록 선보일 것” 쌀라드쌀을 이용한 치즈를 만들어 신선한 ... | ||
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| [ 네스다 | 2012-01-22 ] | ||
 | 미인계 | 조회: 7940 |
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| [ 가루 | 2012-01-22 ] | ||
 | 현미 파이어볼 | 조회: 7769 |
| 현미 파이어볼현미를 활용하여 건강함을 더하고, 청양고추를 사용하여 한국인이 좋아하는 매콤한 맛을 내어 ‘파이어볼’이라 이름 붙였다. 또한 문어, 돼지고기, 치즈 등 속... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-01-22 ] | ||
 | 욕심쟁이 현미떡갈비 | 조회: 7409 |
| 욕심쟁이 현미떡갈비 토니유 셰프 팀 ! “쌀! 집에서 먹는 밥만 떠올렸다면, 이젠 색다른 요리로 밖에서도 먹고 싶은 쌀로 변신시킬 것” 욕심쟁이 현미떡갈비이름에서부터 ... | ||
| [ 케이트 | 2012-01-22 ] | ||
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