참마깍두기
글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2012-12-07
조회: 8305
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcxI%3D&page=326
참마깍두기 재료 참마 300g, 쪽파 2뿌리, 홍고추 1/2개, 들깨가루 3큰술, 들기름·맛술 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 쌀뜨물 적당량 만들기 1 참마는 껍질을 벗기고 쌀뜨물에 헹궈 건진 뒤 물기를 닦은 다음 1.5×1.5cm 크기로 썬다. 2 쪽파는 1cm 길이로 썰고 홍고추는 반 갈라 씨를 턴 뒤 굵게 다진다. 3 볼에 ①의 참마를 넣고 들깨가루와 들기름, 맛술, 다진 마늘을 넣어 버무린 뒤 소금으로 간한다. 4 쪽파와 홍고추를 넣어 골고루 섞어 그릇에 담아 낸다. Tip 참마를 다른 음식과 같이 먹으면 적당한 영양 밸런스와 함께 에너지원이 되는 혈당치가 지속적으로 오랫동안 유지되기 때문에 지구력에 도움이 된다.
씨겨자소스에 재운 통삼겹구이 조회: 8348 씨겨자소스에 재운 통삼겹구이재료 통삼겹살 600g, 양파·레몬 1개씩, 당근 1/4개 [씨겨자 소스] 씨겨자 3큰술, 소금·생강즙 1작은술씩, 간장 2작은술, 다진 마늘 ... [ 허브 | 2012-02-17 ] 오리엔탈소스 모둠채소구이 조회: 8232 오리엔탈소스 모둠채소구이재료 양파 1개, 가지 2개, 애호박 1/2개, 청·홍피망 1개씩, 노란파프리카 1개, 올리브오일·소금·후춧가루 조금씩 [오리엔탈소스] 간장 3... [ 레이첼 | 2012-02-17 ] 단호박꿀구이 조회: 7911 단호박꿀구이재료 단호박 1통, 꿀 4큰술 이렇게 만드세요 1_단호박은 꼭지에서 1/3되는 지점을 자른다.2_숟가락으로 씨와 속을 긁어내고 꿀을 뿌린다.3_뚜껑을 닫고 200... [ 아이 | 2012-02-17 ] 홈 메이드 비어캔치킨 조회: 7904 홈 메이드 비어캔치킨재료 닭 1마리, 캔맥주 1캔, 레몬 1개, 올리브오일 3큰술 [밑간양념] 말린 허브 1작은술, 소금 2작은술, 후춧가루 조금 이렇게 만드세요 1_닭... [ 레인 | 2012-02-17 ] 고추장소스 통오징어구이 조회: 7695 고추장소스 통오징어구이재료 오징어 2마리 [고추장소스] 물 1/2컵, 고추장 3큰술, 청주 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2... [ 크리스 | 2012-02-17 ] 도미감자구이 조회: 7709 도미감자구이재료 도미(큰 것) 1마리, 감자 2개, 올리브오일 3큰술, 굵은소금 1큰술, 파슬리가루·후춧가루 조금씩 이렇게 만드세요 1_도미는 지느러미와 내장, 아가미, 비... [ 개나리 | 2012-02-17 ]