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요리 베스트
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오이 밤김치 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIdRo%3D&page=355
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재료 백오이 2개, 밤 8개, 양파 1/2개, 실파 1뿌리, 양념(참치액젓·고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 다진 파 3큰술) 만들기 1 오이와 밤은 모양을 살려 납작하게 동근 모양으로 썬다. 2 양파도 비슷한 크기로 썬다. 3 썰어둔 재료에 소금을 살짝 뿌려 숨을 죽인다. 4 분량의 양념을 섞어 채소와 버무린다. 달래 수삼겉절이 재료 수삼 1뿌리, 달래 1단, 배추속대 약간, 다진 홍고추 1/2개, 밤·대추 3개씩, 잣 1큰술, 양념(간장 1/2작은술, 고춧가루·참치액젓 1큰술씩, 설탕·다진 마늘 1/2큰술씩, 통깨 1작은술) 만들기 1 달래는 손질해 5cm 길이로 썬다. 수삼은 물에 씻어 흙을 털어내고 얄팍하게 어슷썬다. 2 배추속대는 0.5cm 두께로 채썬다. 홍고추도 씨를 털어 내고 채썬다. 3 밤은 납작 썰기 하고 대추는 돌려 깎아 채썬다. 4 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 먹기 직전에 양념에 버무려 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 이주석 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 핑거푸드 | 조회: 10020 |
| 시판되고있는 핫케이크 가루를 사용하여 파티때 핑거푸드를 연출해 봤어요ㅋ_ㅋ 집에 오븐이 없는터라.... 쿠키를 만들수도 없고 컵케이크를 할 수도 없었는데 아주ㅡ... | ||
| [ 텐시 | 2011-12-06 ] | ||
 | 고기만찬 | 조회: 9701 |
| 제육볶음 : 돼지고기(앞다리살슬라이스). 마늘. 양파. 대파. 청.홍고추. 먹다남은 소주. 깨소금 양념장- 고추장. 고추가루. 간장약간. 요리당(물... | ||
| [ koendi | 2011-12-06 ] | ||
 | 닭도리탕 | 조회: 10557 |
| 며칠 전부터 닭도리탕을 해 먹어야겠다는 생각은 있었지만... 추운 날씨에 장보러 가는 것도 귀찮고..귀찮고...귀찮고...ㅎㅎ 그러다 드디어...장본날...닭도리탕을 ... | ||
| [ 바람 | 2011-12-05 ] | ||
 | 감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국 | 조회: 10156 |
| 감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국 굴만 넣어도 맛있는 떡국인데 거기에 감자 옹심이 까지 넣어서 쫀득하니 넘 넘 넘 맛있답니다^^ 에궁 맨날 맛있다고 하고 미안해요^^ ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-12-05 ] | ||
 | 향긋한 어리굴젓만드는법 | 조회: 13446 |
| 어리굴젓 :: 향긋한 어리굴젓만드는법 (굴손질법) 저번에 굴전을 만들면서 말씀드렸던 어리굴젓입니다.ㅋ 저도 매번 시어머니 만든것만 먹어보다가 처음 만들어봐요~ ... | ||
| [ 베베 | 2011-12-05 ] | ||
 | 매콤한 굴무침 | 조회: 9568 |
| 제철을 맞은 싱싱한 해산물이 지천으로 널린 요즘.. 해산물을 격하게 살앙하는 쿨캣.. 완전 제 세상을 만난 듯 신이나 있습니당..ㅎ 매일 굴 한봉지씩 먹어주는... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-12-05 ] | ||
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