 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
현미 잣죽 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIeBs%3D&page=439
|
||
 현미 잣죽 재료 발아현미 1컵(물 3컵), 잣 2/1컵(물 1컵), 소금·잣 은행 약간씩 만들기 1 잣은 고깔을 떼고 종이타월로 살살 닦아낸다. 2 발아현미는 물에 씻지 말고 30분간 불린다. 3 잣과 현미는 믹서에 각각 따로 담은 뒤 물을 넣어 갈아준다(같이 갈면 죽이 삭는다). 그런 뒤 체에 밭쳐놓는다. 4 냄비에 갈아놓은 현미를 넣고 부드럽게 저어가며 끓인다. 부드러워지면 불을 끄고 갈아놓은 잣을 넣어 고루 섞는다. 5 한소끔 끓여 소금으로 간한 뒤 고명을 얹어 낸다. 잣소스 가리비냉채 재료 가리비 3개, 백포도주·간장 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 오이 1/2개, 잣 1/3컵, 겨자·식초·마늘 1작은술씩, 설탕·간장 1/2작은술씩, 마요네즈 1큰술 만들기 1 가리비는 살짝 얼려 얄팍하게 썬다. 백포도주와 소금, 후춧가루로 밑간한 뒤 끓는 물에 넣어 30초간 데친다. 2 오이는 길이로 반 갈라 씨 부분을 긁어내고 어슷하게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짠다. 3 팬에 절인 오이와 간장과 소금, 후춧가루를 조금씩 넣어 양념한 뒤 볶는다. 4 잣은 곱게 다지고 겨자, 설탕, 식초, 마요네즈, 마늘, 간장을 넣어 섞는다. 5 가리비와 오이에 각각 소스를 나눠 버무린 뒤 접시에 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음 | 조회: 12700 |
| 가끔보면 .. 몸이 알아서 매운것을 먹고 싶다든지, 단맛이 막 댕기다던지 하는때가 있어요.요즘은.. 매운음식이 땡기는것이.. 스트레스가 쌓였나? 하는 생각이 듭니다.^^;;그... | ||
| [ 들바람 | 2011-06-24 ] | ||
 | 라면이 요리가 된다면~ 간장소스 볶음라면 | 조회: 12436 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 어제 하루 비가 정말 많이 내렸지요?.. 서울에는 다행히 비피해는 없는것 같아 다행 입니다. 오늘은 볶음 라면을 소개하려... | ||
| [ 청개구리 | 2011-06-24 ] | ||
 | 어부아내의 마음을 본받아 만든 내맘대로 충무김... | 조회: 12135 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 요며칠 무더위가 한풀 꺽이고.. 오늘아침에는 비가 내리기 시작했네요.. 바람도 살짝 부니.. 더워서 예민 해졌었는데.. 오늘... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-06-24 ] | ||
 | 탱글 탱글 새우살이 씹히는 새우 볶음밥 | 조회: 13369 |
| 어제 쿨캣이 작은 이벤트를 가졌었지욤.. 많은 분들이 관심 가져주시고 참여해 주셔서 월매나 기뻤느지 모릅니당..^^ 응모 해주신 모든 분들께 다 드릴수 있으면 ... | ||
| [ 햇살 | 2011-06-21 ] | ||
 | 튀긴 닭고기 샐러드 | 조회: 12870 |
| - 집에서 만나는 라퀴진의 카페요리, 홈 까페- 에서 재료 닭다리살 400g( 넓적다리살 4조각), 양상추 3장, 식용유 적당량 재움장: 간장 1큰술, ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-06-21 ] | ||
 | 감자와..문어가 만난 ~♡♥♡... | 조회: 12730 |
| 이정도면~든든하게 드셔도... 살~찔...염려는 없을듯합니다... 재료;문어800g정도.감자6개정도.소금.흰후추. 화이트와인.월개수잎.프레제몰러.실파 문어... | ||
| [ 별은이뽀 | 2011-06-21 ] | ||
  431 432 433 434 435 436 437 438 439 440   |
 |
