 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부다스 딜라이트 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcxE%3D&page=496
|
||
첫 번째 요리는 'Buddha's Delight'라는 채소 요리로, 10가지가 넘는 다양한 재료가 들어간답니다. 몸 안을 깨끗하게 청소하고 조화와 번영을 의미하는 뜻에서 새해 첫날에 온 가족이 나누어 먹거나 스님들에게 봉양을 합니다. 재료 말린 표고버섯·말린 두부 스틱 4개씩, 말린 백합 1/2컵, 은이버섯 30g, 죽순 100g, 중간 크기 당근 1개, 완두콩 60g, 두부 1/4모, 은행 1/4컵, 생강 조금, 식용유 2작은술, 소스(표고버섯 불린 물 4큰술, 청주·간장 1큰술씩, 설탕·참기름 1작은술씩) 만들기 1 말린 표고버섯, 말린 백합, 말린 두부 스틱, 은이버섯은 각각 다른 그릇에 담아 따뜻한 물에 20분 정도 담가 부드럽게 만든 뒤 표고버섯 불린 물은 따로 두고 건져낸 재료는 물기를 꼭 짠다. 2 표고버섯은 기둥을 떼어낸 뒤 0.5cm 폭으로 썰고 백합과 두부 스틱은 4cm 길이로 썬다. 3 죽순은 얇게 채썰고 당근은 어슷하게 썬다. 4 완두콩은 끓는 물에 30초간 살짝 데치고 은행은 살짝 볶아 껍질을 깨끗하게 까고 생강은 잘게 다진다. 5 두부는 2cm로 깍둑썰기해 팬에 식용유 1작은술을 두르고 노릇하게 굽는다. 6 참기름을 제외한 분량의 소스 재료를 모두 섞어서 따로 준비한다. 7 중국식 팬을 중간 불에 달군 뒤 식용유 1작은술을 두르고 당근을 1분간 볶다가 표고버섯과 백합을 넣고 다시 1분간 볶고 죽순과 완두콩, 잘게 다진 생강을 넣어 30초간 볶는다. 마지막으로 은이버섯, 두부 스틱, 은행과 두부를 넣어 30초간 더 볶는다. 8 ⑦에 ⑥을 넣고 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 5분간 뭉근하게 끓인 뒤 참기름을 살짝 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 닭산적 | 조회: 1045 |
| 닭산적 닭안심을 곱게 다져서 만든 닭산적 이죠 230kcal | 30분 | 보통 분 량 2인분 주재료 닭(안심)... | ||
| [ 윈디 | 2011-02-28 ] | ||
 | 왕초보도 멋있게 차리는!초대상음식,오징어말이전>_ | 조회: 27211 |
| 동해안 지역에 100년 만에 쏟아진 눈폭탄으로 막대한 피해를 입은 그곳분들께 깊은 위로의 말씀을 올리고 싶습니다. 이상 한파와 잦은 풍랑주의보로 출어를 자주 못... | ||
| [ 진달래 | 2011-02-28 ] | ||
 | 채식주의자 남편을 위한, 표고버섯 두부새우찜>_ | 조회: 26602 |
| 채식주의 선언! 표고버섯두부새우찜 채식이 질병예방과 체질개선에 좋다는 것이 일반화되면서 채식주의자가 된 남편들을 위해 3월의 첫주를 여는 향긋한 밥상을 차... | ||
| [ 아라 | 2011-02-28 ] | ||
 | 굴비조림 | 조회: 28835 |
| 굴비조림 조림 비싼 굴비니깐 더욱더 맛나게 먹어야겠죠.. 짭조름하게 조리면 밥 한공기가 뚝딱!! 254kcal | 30분 | 초보환영 ... | ||
| [ 아이리스 | 2011-02-27 ] | ||
 | 나물비빔밥 | 조회: 27784 |
| 나물비빔밥 육수로 지은 밥에 야채를 듬뿍 넣은 영양만점 나물비빔밥! 580kcal | 60분 | 보통 분 량 4인분 ... | ||
| [ 가루 | 2011-02-26 ] | ||
 | 고추장북어찌개 | 조회: 27158 |
| 얼큰한 고추장으로 맛을 우려낸.. 고추장 북어찌개를 만들어보세요..정말 맛있어요... 340kcal | 30분 | 보통 분 량 ... | ||
| [ 앨리스 | 2011-02-25 ] | ||
  491 492 493 494 495 496 497 498 499 500   |
 |
