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요리 베스트
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토마토 해산물수프 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKdhU%3D&page=341
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토마토 해산물수프 ● 재료 토마토(큰 것)·오징어(몸통) 1개씩, 모시조개 8개, 홍합 5개, 대하 4개, 꽃게 집게다리 2개, 마늘 2톨, 토마토홀 1과 1/2컵, 화이트와인 1큰술, 완두콩 2큰술, 포도씨유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 물 3컵 ●● 만들기 1 토마토는 씨를 제거하고 큼직하게 다진다. 오징어는 내장과 껍질을 제거해 1㎝ 두께의 원형으로 썬다. 2 모시조개와 홍합은 소금물에 해감한 뒤 깨끗이 손질하고 새우는 내장을 제거한다. 마늘은 슬라이스한다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 오르면 준비한 오징어와 모시조개, 홍합, 새우, 꽃게 집게다리, 화이트와인을 넣고 다시 볶은 뒤 홍합과 모시조개의 입이 벌어지면 다진 토마토와 토마토홀, 물을 붓고 한소끔 끓인다. 4 ③에 완두콩을 넣고 소금과 후춧가루로 간한 뒤 불에서 내린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 라이스 크림 | 조회: 7749 |
| 라이스 크림현미를 갈아넣어 씹히는 식감을 더하고 씹을수록 고소한 현미의 향이 나게 했다. 화학조미료가 들어가지 않는 것은 물론, 건강에 좋은 현미가 그대로 들어가 먹으면 건강... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-01-22 ] | ||
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| 새우견과 페스토 쌀쌀면다양한 쌀가루를 이용하여 면을 뽑아 쌀국수와는 전혀 다른 쫄깃하고 식감 좋은 쌀면을 만들었다. 여기에 이탈리아의 cold pasta처럼 국물 없이 차갑게... | ||
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 | 누룽지 마끼아또 | 조회: 7345 |
| 누룽지 마끼아또누룽지를 이용하여 고소하면서도 시럽과 쌀크림을 추가해 젊은이들이 달고 시원하게 마실 수 있도록 개발하였다. 식사 대용은 아니지만 누룽지 함량을 높여 일반 음료보... | ||
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 | 뿌 팟 뽕 까리 | 조회: 12516 |
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| [ 달님 | 2012-01-17 ] | ||
 | 넴잔 | 조회: 8519 |
| shopping list(2인분) 라이스페이퍼(사각형) 12장, 민트잎 5g, 양상추 40g, 래디치오 20g, 속 재료(다진 돼지고기 • 다진 새우살 60g씩, ... | ||
| [ 텐시 | 2012-01-17 ] | ||
 | 브로콜리 해산물볶음 | 조회: 8796 |
| 브로콜리 해산물볶음 재료브로콜리 280g, 주꾸미 16마리, 바지락·그린 홍합 300g씩, 중하 16마리, 타이고추 1큰술, 올리브유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 4... | ||
| [ 아이리스 | 2012-01-16 ] | ||
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