레드커리 치킨을 곁들인 로티
글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2012-11-24
조회: 6512
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpLchI%3D&page=341
레드커리 치킨을 곁들인 로티 재료 로티 반죽(중력분 1과 3/4컵, 우유 1과 1/2컵, 물 1/2컵, 달걀 1개, 소금 1/2작은술), 버터 조금, 닭 가슴살 1조각, 태국 레드커리 2큰술, 물 3/4컵, 코코넛 밀크 1큰술, 보라색 양파(중간 크기)1개, 식용유 적당량 만들기 1 중력분과 소금을 섞어 체에 한 번 친 다음 커다란 그릇에 담고 우유, 물, 달걀을 넣어 고루 섞는다. 2 중간 불에 팬을 달구어 버터를 넣은 다음 ①을 국자로 조금씩 떠 지름 10cm 정도로 얇고 동그랗게 부친다. 3 한입 크기로 썬 닭 가슴살과 태국식 레드커리를 섞어 30분간 재운다. 4 양파는 1×1cm 크기로 깍둑썰기 한 다음 식용유 두른 팬에 갈색이 나도록 볶다가 ③을 넣어 재빨리 볶아낸다. 5 ④에 물을 붓고 다시 약한 불에 15분 정도 끓여 간이 잘 배게 하고 마지막에 코코넛 밀크를 넣어 살짝 더 끓인다. 6 완성된 ⑤를 ②와 곁들여 그릇에 낸다.
라이스 크림 조회: 7795 라이스 크림현미를 갈아넣어 씹히는 식감을 더하고 씹을수록 고소한 현미의 향이 나게 했다. 화학조미료가 들어가지 않는 것은 물론, 건강에 좋은 현미가 그대로 들어가 먹으면 건강... [ 아픈마음 | 2012-01-22 ] 새우견과 페스토 쌀쌀면 조회: 7427 새우견과 페스토 쌀쌀면다양한 쌀가루를 이용하여 면을 뽑아 쌀국수와는 전혀 다른 쫄깃하고 식감 좋은 쌀면을 만들었다. 여기에 이탈리아의 cold pasta처럼 국물 없이 차갑게... [ 별님 | 2012-01-22 ] 누룽지 마끼아또 조회: 7391 누룽지 마끼아또누룽지를 이용하여 고소하면서도 시럽과 쌀크림을 추가해 젊은이들이 달고 시원하게 마실 수 있도록 개발하였다. 식사 대용은 아니지만 누룽지 함량을 높여 일반 음료보... [ 후루룩소녀 | 2012-01-22 ] 뿌 팟 뽕 까리 조회: 12564 shopping list(2인분) 손질한 꽃게 6조각, 양파 1/4개, 셀러리 1/2대, 쪽파 20g, 홍고추 1/2개, 청주 1큰술, 소금 • 후춧가루 조금씩, ... [ 달님 | 2012-01-17 ] 넴잔 조회: 8566 shopping list(2인분) 라이스페이퍼(사각형) 12장, 민트잎 5g, 양상추 40g, 래디치오 20g, 속 재료(다진 돼지고기 • 다진 새우살 60g씩, ... [ 텐시 | 2012-01-17 ] 브로콜리 해산물볶음 조회: 8848 브로콜리 해산물볶음 재료브로콜리 280g, 주꾸미 16마리, 바지락·그린 홍합 300g씩, 중하 16마리, 타이고추 1큰술, 올리브유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 4... [ 아이리스 | 2012-01-16 ]