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요리 베스트
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너비아니 초마키 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOcxA%3D&page=30
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| 너비아니 초마키 재료 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 밥 3공기, 통깨·검은깨 약간씩, 고기 양념(간장·설탕 1작은술씩, 청주 1큰술, 참기름·다진 마늘 1/2작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 배합초 양념(식초·설탕 3큰술씩, 소금 1/2작은술)
1 뜨거운 밥에 식초와 설탕, 소금을 탄 배합초 양념을 넣고 자르듯이 섞어 한 김 식힌다. 2 ①에 통깨와 검은깨를 조금씩 넣고 버무려 한 숟가락 분량의 밥을 동그랗게 뭉친다. 3 샤브샤브용 쇠고기는 넓게 펼친 뒤 요리용 붓으로 고기 양념을 조금씩 발라 밑간한다. 4 ③에 배합초 버무린 밥을 올려놓고 돌돌 말아 모양을 잡은 뒤 달군 팬에 살짝 굴려 고기를 익혀 접시에 담아 낸다. 애플식초에 재운 대하구이 재료 천연 식초 5큰술, 사과즙 1/2컵, 대하 20마리, 올리브유 2큰술, 생로즈메리·구운 소금·다진 파슬리 약간씩 만들기 1 천연 식초와 사과즙을 고루 섞어 애플식초를 만든다. 2 손질한 대하는 넓은 접시에 담고 ①을 뿌려 잠시 재워둔다. 3 ②의 대하를 건져내 은박지에 위에 놓고 생로즈메리와 다진 파슬리, 올리브유, 구운 소금을 약간씩 뿌린다. 4 뜨겁게 달군 팬에 ③을 올려 적당히 구워 낸다. ■ 요리 / 이보은(쿡피아, 02-6384-5252) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 김은진(프리랜서) ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 수제 소시지 | 조회: 7091 |
| 수제 소시지재료: 돼지고기 다진 것 300g, 마늘 2쪽,달걀흰자 1개분, 양파 ½개, 생강 ¼개, 녹말가루 4큰술,소금 1작은술, 파슬리·통후추 약간씩①블렌더에 모... | ||
| [ 눈꽃 | 2014-04-05 ] | ||
 | 고구마조림 | 조회: 6861 |
| 고구마조림 고구마오렌지조림 오렌지주스를 넣어 조린 상큼하게 즐기는 간단요리. 온 가족 영양간식으로 좋다. 난이도 하 열량 260kcal 가격대 5000원 이하 ... | ||
| [ 아침 | 2014-04-03 ] | ||
 | 고구마치즈구이 | 조회: 6926 |
| 고구마치즈구이 고구마파르메산치즈구이 파르메산치즈를 뿌려 고소하게 즐기는 간식. 손님 접대용으로도 좋고 아이들 영양간식으로도 좋다. 난이도 상 열량 250kcal ... | ||
| [ 제니 | 2014-04-03 ] | ||
 | 고구마사과구이 | 조회: 7024 |
| 고구마사과구이 고구마사과시나몬구이 고구마와 사과를 함께 구워 달콤하게 만든 간식. 부담없이 즐길 수 있어 아이들 간식으로 좋다. 난이도 중 열량 230kcal 가... | ||
| [ 백설공주 | 2014-04-03 ] | ||
 | 가래떡 피자스틱 | 조회: 6992 |
| 가래떡 피자스틱 간식으로 좋은 가래떡 피자스틱 밀가루 도우 대신 가래떡을 쓴 가래떡 피자스틱. 아이들 영양간식으로도 좋고 야식으로 즐기기에도 좋다. 난이도 중 열량... | ||
| [ 레인 | 2014-04-03 ] | ||
 | 가래떡 치즈김말이 구이 | 조회: 7174 |
| 가래떡 치즈김말이 구이 치즈를 넣은 가래떡 김말이구이 치즈를 넣어 고소하게 구운 가래떡 치즈 김말이구이. 아이들 간식으로도 좋고 부담없이 야식으로 즐기기 좋다. 난이... | ||
| [ 제니 | 2014-04-03 ] | ||
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