어묵 당면 커리볶음
글쓴이: 쿠니 | 날짜: 2012-09-27
조회: 6542
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdBc%3D&page=333
수제 어묵으로~ Special Menu 어묵 당면 커리볶음
재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간씩 ① 어묵은 도톰하게 채 썰어 끓는 물에 살짝 데친다. ② 당면은 물에 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 살짝 데친다. ③ 피망과 양파는 4cm 길이로 채 썬다. ④ 달군 팬에 포도씨유를 두르고 양파를 볶아 향을 낸 다음 어묵을 넣고 볶아 노릇해지면 당면과 커리가루를 넣고 볶는다. ⑤ ④에 초록 피망과 붉은 피망을 넣고 간장과 후춧가루로 간을 맞춘 후 통깨를 뿌린다. 요리 김영빈(수랏간) 포토그래퍼 이성근 에디터 양연주
싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치 조회: 7852 생더덕의 아삭한 식감을 살리려면 물김치로 만들어 먹는 것이 좋아요. 서로의 맛을 해치지 않으면서 입안에서 조화를 이루는 돌나물도 함께 넣으면 입맛을 잃기 쉬운 봄철에 효자 메... [ 단풍잎 | 2012-02-06 ] 아삭한 식감, 더덕 샐러드 조회: 7660 더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더... [ 아이리스 | 2012-02-06 ] 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 조회: 7485 ■준비재료단호박 ½개, 브로콜리 ½송이, 방울토마토 5개, 단호박매시(단호박 ½개, 우유 4큰술, 버터·꿀 1큰술씩, 소금 약간), 모차렐라치즈50g ■만들기1... [ 니브 | 2012-02-06 ] 과일이 들어가 국물맛이 시원한 나박 김치 조회: 8251 과일이 들어가 국물맛이 시원한 나박 김치 가을 단풍이 예쁜 주말들은 잘들 보내셨나요? 저는 종일 대청소 하고, 종일 김치를 담아서 김치 냉장고에 채우기 바빴습니다.... [ 베일 | 2012-02-04 ] 초콜릿을 닮은 파인애플떡 상큼, 달콤,쫀득 합니다. 조회: 7729 초콜릿을 닮은 파인애플떡 상큼, 달콤,쫀득 합니다. 오늘은 추워서 밖에도 못 나가고 냉동실에 얼려 두었던 쌀가루를 꺼내서 과일 넣어 떡을 만들어 보았습니다. 언 듯 보... [ 스위트 | 2012-02-04 ] 상큼하게 먹는 물미역 오징어 무침 조회: 7742 다이어트에 좋은 우리집 반찬 상큼하게 먹는 물미역 오징어 무침 주말들은 잘 보내셨나요? 저는 서울 대공원 한 바퀴 돌고 식물원 들려 작은 음악 연주회 듣고 동물원 구경하고... [ 크리스탈 | 2012-02-04 ]