김치 굴떡국
글쓴이: 윈디 | 날짜: 2012-10-08
조회: 6810
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdhA%3D&page=14
김은경 김치 굴떡국 ● 재료 김치 80g, 조랭이 떡 200g, 쇠고기·굴 100g씩, 소금 약간, 물 5와 1/2컵 ●● 만들기 1 김치는 소를 털어내고 2㎝ 길이로 썬다. 2 조랭이 떡은 물에 씻고 쇠고기는 0.5cm 두께로 납작하게 썬다. 굴은 흐르는 물에 살짝 씻는다. 3 냄비에 물과 쇠고기를 넣어 쇠고기 육수를 만든다. 4 ③의 쇠고기 육수에 김치와 조랭이 떡을 넣어 한소끔 끓인 뒤 굴을 넣어 조금 더 끓인다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김보선(Rosso Studio), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252), 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 홍태식(프리랜서 )
햄 곁들인 와플 & 구운 채소샐러드 조회: 8661 햄 곁들인 와플 구운 채소샐러드재료와플(핫케이크믹스 2컵, 달걀 1개, 우유 1/3컵), 슬라이스 햄 4장, 주키니 1/4개, 가지 1/2개, 토마토 1개, 양상추 2장,... [ 블랙엔틱 | 2014-05-02 ] 스페인식 타파스 플래터 조회: 8419 스페인식 타파스 플래터재료프랑크소시지 4개, 감자·가지 1/2개씩, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 쌀눈유 적당량, 마늘빵(식빵 2장, 다진 마늘 1작은술, 올리... [ 베일 | 2014-05-02 ] 에그베네딕트 조회: 8150 에그베네딕트재료잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다... [ 어린새싹 | 2014-05-02 ] 이탈리아의 맛 코테치노 콘 렌티치 조회: 9358 taste 6 이탈리아의 맛 코테치노 콘 렌티치코테치노 콘 렌티치는 돼지 족을 이용해 만든 소시지에 렌즈콩을 얹어 만든 요리로 이탈리아인들은 이 요리를 즐기며 서로의 건강과 ... [ 월하 | 2014-05-02 ] 네덜란드의 맛 올리볼렌 조회: 8375 taste 5 네덜란드의 맛 올리볼렌네덜란드의 새해는 송년의 밤과 함께 시작된다. 자정이 가까워질 무렵 카운트다운이 시작되고 12시가 되면 엄청난 양의 불꽃과 함께 새해가 시... [ 단풍잎 | 2014-05-02 ] 불가리아의 맛 포카치아 조회: 8667 taste 4 불가리아의 맛 포카치아다뉴브 강이 흐르는 장수 국가 불가리아는 식구들과 둘러앉아 먹는 포카치아 빵으로 새해를 시작한다. 포카치아안에 동전을 넣고 구운 뒤 식탁에... [ 어린새싹 | 2014-05-02 ]