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요리 베스트
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닭가슴살떡갈비꼬치 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHdBs%3D&page=357
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바나나, 사과, 토마토, 고구마, 감자, 오이, 양배추, 닭가슴살, 돼지고기, 대구살, 가자미살 등이 대표적인 식품. 평소 짜게 먹는 아이라면 칼륨이 많이 든 간식을 챙겨 주는 것이 좋다. 요리를 할 때는 마지막에 간을 맞추는 것보다 미리 밑간을 하거나 단계별로 재료 자체에 밑간을 하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다. 닭가슴살떡갈비꼬치 닭가슴살 150g(2쪽 정도), 알감자·방울토마토 5~6개씩, 불린 표고버섯 1개, 초록 피망·붉은 피망 개씩 양념 다진 양파 1큰술, 다진 파 큰술, 참기름 2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 소금 작은술, 흰 후춧가루 약간 ① 닭가슴살과 불린 표고버섯은 곱게 다져 볼에 담는다. ② ①에 양념 재료를 넣고 끈기가 생길 때까지 치댄 뒤 지름 3㎝ 정도로 동글납작하게 빚는다. ③ 알감자는 잘 씻어 옅은 소금물에 반쯤 삶는다. 초록 피망과 붉은 피망은 떡갈비 크기로 자른다. ④ 꼬치에 ②와 알감자, 방울토마토, 초록 피망, 붉은 피망을 골고루 꿴다. ⑤ 달군 팬이나 석쇠에 ④를 올려 노릇하게 굽는다. 요리 & 도움말 김영빈(수랏간) 포토그래퍼 신지연 에디터 양연주 |
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 | 크림소스 굴 그라탕 | 조회: 6758 |
| [제철 겨울 굴을 이용한 크림소스 굴 그라탕] by 미상유 재료 굴 10개, 레몬 1쪽, 모짜렐라 치즈 한줌, 에멘탈 치즈 약간(있다면), 파슬리 가루 약간,... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-12-05 ] | ||
 | 굴 세모 가시리 국 | 조회: 7399 |
| 천북 굴과 외연도 가시리로 끓여야 제맛인 굴 세모 가시리 국 흰눈 내리는 겨울 날엔 세모국이 제격입니다. 외연도에 눈이 내리면 한류성 바다속... | ||
| [ 쿠니 | 2011-12-05 ] | ||
 | 감자전 | 조회: 8027 |
| 안녕하세요.. 오늘은 밭의 사과라고 불리우는 감자!! 를 가지고.. 고소하고 부드러운~ 감자전!! 만드는 방법을 소개하려 합니다. 감자전은 강원도 지방의 향토음식중의... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-12-01 ] | ||
 | 쫄깃 감자전 | 조회: 7521 |
| 하이 여러분~~ 황금연휴 잘 보내셨나요~~ 흠~~여우는요 토욜도 일하고 월욜 광복절도 일했답니다 뭐 일이라고 해야 랑이랑 같이하는 가게에서 부품판매나 배달등의 일이지... | ||
| [ 파란구름 | 2011-12-01 ] | ||
 | 감자옹심이 만들기 | 조회: 7803 |
| 결혼전 까진 서울토박이로 지방에서 살아본적이 없지만 결혼과 동시에 남푠을 따라 강릉에서 신혼생활을 시작하여 꽤 오랫동안을 강릉댁으로 살았는데요.ㅎㅎ 그당시 강릉분들... | ||
| [ 이슬 | 2011-12-01 ] | ||
 | 맞벌이부부가 행복한 12월! 초대형 밑반찬 6가지 | 조회: 7459 |
| 부부교사인 중2때 담임께 드릴 12월의 밑반찬6남매 이틀간 내린 비가 추위를 몰고 마지막 잎새처럼 다가선 12월의 첫 아침을 긴장하게 만드네... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-12-01 ] | ||
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