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요리 베스트
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들기름에 구운 두부 호두 버섯버거 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHdRI%3D&page=429
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기름에 튀기거나 구울 때 요리 속 수분을 없애고 맛의 풍미를 더해주기 때문에 간이 된 듯한 느낌을 준다. 또한 불포화지방산은 아이들의 성장을 위해 필요한 영양소이므로 식물성 유지류를 적당히 사용하면 성장에도 도움이 된다. 견과류를 넣은 요리에 간을 할 때는 싱겁게 느껴지는 정도로만 한 뒤 식물성 유지류에 튀기거나 굽는다. 들기름에 구운 두부 호두 버섯버거 모닝빵 4개, 두부 100g(모), 호두 4알, 불린 표고버섯·새송이버섯 1개씩, 오이피클 2개, 쪽파 2대, 양상추잎 1장, 토마토 개, 양파 개, 당근 개, 녹말가루 2큰술 양념: 들기름 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ① 두부는 곱게 으깬 후 물기를 꼭 짠다. ② 호두, 불린 표고버섯, 새송이버섯, 쪽파, 양파, 당근은 곱게 다진다. ③ 볼에 ①과 ②를 넣고 조물조물 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 간을 싱겁게 맞추고 모닝빵 크기에 맞춰 동글납작하게 빚는다. ④ 달군 팬에 들기름을 두르고 ③을 넣어 노릇하게 굽는다. ⑤ 양상추는 빵 크기에 맞추어 자르고 오이피클과 토마토는 얇게 슬라이스 한다. ⑥ 모닝빵을 반으로 가른 뒤 한쪽에 양상추, 오이피클, 토마토, ④의 패티를 차례대로 올리고 다른 한쪽 빵으로 덮는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 새콤 달콤 청포묵 무침 | 조회: 10500 |
| 장마가 잠시 주춤하는 사이 날이 참 덥다는걸 느끼죠~ 마트에가서 이것 저것 봐도 그렇게 땡기듯 먹고싶은것도 없구 마트를 몇바퀴나 돌아다니며 봐도 그렇게 살만한것도,, 한쪽에 ... | ||
| [ 완두콩 | 2011-07-06 ] | ||
 | 새콤달콤~~~문어초회, | 조회: 10238 |
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| [ 텐시 | 2011-07-06 ] | ||
 | 소고기를 듬뿍 넣은 시원한 맑은 쇠고기 무국 | 조회: 10106 |
| [쇠고기무국/소고기무국/쇠고기/소고기/쇠고기국/소고기국/맑은국] 소고기를 듬뿍 넣은 시원한 맑은 쇠고기 무국 by 미상유 얼마 전에 경상도 지역에서 즐겨 먹는 얼큰... | ||
| [ 아이리스 | 2011-07-06 ] | ||
 | 레드와인닭찜(코코뱅) | 조회: 9841 |
| 1. 닭은 깨끗이 씻은 후 청주(또는 우유)와 통후추에 잠시 재워서 잡내를 없앤다.2. 양파는 채를 썰고, 당근은 반달모양으로 썰어 준비한다. 3. 깊이 감 있는 팬에 올리브... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-07-06 ] | ||
 | 해물쌈장 | 조회: 9736 |
| 1. 오징어는 깨끗이 손질한 후 잘게 썰어 준비한다. 이 때 너무 잘게 썰면 씹는 맛이 줄어들기 때문에 1cm 정도 길이로 자른다. 2. 칵테일 새우와 바지락 살은 연한 소금... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-07-06 ] | ||
 | BLT샌드위치 | 조회: 11303 |
| 1. 식빵은 프라이팬이나 토스터기에 토스트 해 놓는다. 2. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 3. 빵에 소스를 발라둔다.4. 베이컨은 10분 정도 중불에서 탄력 있게 구워... | ||
| [ 포라 | 2011-07-05 ] | ||
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