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요리 베스트
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장어 볶음우동 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtKdBc%3D&page=435
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 장어 볶음우동 재료 장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파 1/2대, 마늘 5쪽, 조림간장 • 포도씨오일 2큰술씩, 굴소스 1작은술, 가츠오부시 • 쪽파 적당량 만들기 1. 장어는 손질하여 청주와 생강즙에 30분 정도 재웠다가 조림간장, 맛술, 설탕을 넣어 굽듯이 지진다. 2. 우동면은 끓는 물에 데친다. 3. 양배추, 대파, 초생강은 채 썰고 마늘은 편으로 슬라이스한다. 4. 달군 팬에 포도씨오일을 두르고 마늘과 대파, 양배추를 넣어 볶다가 우동면을 넣고 조림간장, 굴소스를 넣어 잘 볶아 맛을 낸다. 기호에 따라 참기름 등을 넣어도 좋다. 5. 접시에 볶은 우동면을 담고 그 위에 1의 장어를 채썰듯 얇게 썰어 올린다. 6. 초생강을 채 썰어 올리고 가츠오부시와 쪽파를 올려 마무리한다. |
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| [ 달 | 2011-06-28 ] | ||
 | 구수하니~ 간단 아침식으로 그만입니다. | 조회: 12044 |
| 검정 콩가루 누룽지. 24센티 후라이팬에 밥 한공기를 주걱으로 얇게 펴 줍니다. 이때 주걱에 물을 묻히면서 밥을 펴 줘야 밥이 주걱에 달라 붙지 않아요. 최대한 ... | ||
| [ 포레스트 | 2011-06-28 ] | ||
 | 비오는 날 1등 술안주-핫 매운 돼지갈비찜 | 조회: 11749 |
| 엇그저께 갑자기 신랑친구가 오겠다고 연락이 왔습니다. 허걱.... 대충 남은 밥과 반찬으로 신랑과 저녁을 때우려던 제게 갑자기 날벼락... 전화받고 1시간 안에 도착한다는데 ... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-06-28 ] | ||
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