청양고추 오징어튀김
글쓴이: 크리스 | 날짜: 2012-07-25
조회: 3331
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtMdxU%3D&page=325
청양고추 오징어튀김 재료 청양고추 8개, 오징어 1/2마리, 감자녹말 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루·밀가루 약간씩, 튀김용 포도씨유 적당량, 튀김옷(밀가루 5큰술, 감자녹말 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 얼음물 2/3컵, 소금 약간)만들기 1 청양고추는 길이로 반 가른 뒤 씨를 빼낸다. 2 오징어는 잘게 다진 뒤 감자녹말과 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞는다. 3 ①의 청양고추 안팎에 밀가루를 고루 묻힌 뒤 안쪽 면에 ②를 채운다. 4 ③의 전체에 다시 밀가루를 묻힌 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 튀김옷을 입혀 달군 포도씨유에 노릇하게 튀긴다.
소시지 프리타타 조회: 3876 소시지 프리타타재료달걀 3개, 생크림 1컵, 우유 1/2컵, 파르메산 치즈 3큰술, 모차렐라 치즈 1/2컵, 소시지 2개, 식빵 1/2장, 두꺼운 베이컨 2장, 다진 양파 1... [ 스리틸걸스 | 2012-02-20 ] 감자튀김 덮밥 조회: 3806 감자튀김 덮밥재료감자 200g, 흰 쌀밥 2공기, 버터 2큰술, 포도씨오일 1큰술, 덮밥 소스(가츠오부시 육수 1컵, 쯔유 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술), 달걀 1개... [ 시엘 | 2012-02-20 ] 돈가스 덮밥 조회: 3844 돈가스 덮밥재료돼지고기 목살 300g, 밀가루 1/2컵, 빵가루 1컵, 달걀 1개, 흰 쌀밥 1공기, 소스(가츠오부시 육수 1컵, 쯔유 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술)... [ 별님 | 2012-02-20 ] 뿌리채소 파스타 조회: 3697 뿌리채소 파스타재료파스타 190g, 연근 50g, 우엉 · 당근 40g씩, 양파 60g, 아스파라거스 4대, 조림간장 2큰술, 굴소스 1작은술, 포도씨오일 1큰술, 참기름 ... [ 하얀건담 | 2012-02-20 ] 스테이크 파스타 조회: 3784 스테이크 파스타재료쇠고기 등심 300g, 파스타 170g, 다진 마늘 2큰술, 다진 양파 1컵, 토마토 페이스트 1큰술, 홀토마토 200g, 다진 토마토 1개 분량, 올리브오... [ 들바람 | 2012-02-20 ] 통째로 오븐구이 조회: 4344 자르고 썰고 복잡한 과정은 생략, 통째로 오븐에 넣어 굽기만 하면 뚝딱! 누구나 요리하기 쉽고 영양 손실이 적은 것은 물론 한층 업그레이드된 맛까지 기대해도 좋다. ste... [ 파란눈물 | 2012-02-17 ]