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요리 베스트
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스테이크 카레 치즈 퐁듀 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtMeRQ%3D&page=458
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| ㅍ재료 카망베르치즈 150g, 스테이크용 쇠고기(등심) 350~400g, 마늘 9톨, 물·우유 1컵씩, 카레 블록 1개, 청주 2큰술, 소금·후춧가루·올리브유 약간씩 만들기 1 카망베르치즈는 적당한 크기로 썰고 쇠고기는 2×2cm 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간해 30분간 재운다. 2 올리브유를 두른 오븐 팬에 마늘을 넣고 180℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 3 ①의 쇠고기는 올리브유를 두른 그릴 팬에 올려 앞뒤로 기호에 맞게 굽는다. 4 ②의 마늘과 ③의 쇠고기 등심을 퐁듀 꼬치에 번갈아가며 꽂는다. 5 냄비에 물과 카레 블록을 넣고 약한 불에 올려 고루 푼다. 카레가 완전히 풀어지면 우유와 청주를 넣고 ①의 카망베르치즈를 조금씩 넣어 나무 주걱으로 고루 섞어가며 녹인다. 6전체적으로 고루 섞이면 퐁듀 전용 냄비에 옮겨 담고 ④의 꼬치와 함께 낸다. ＜■요리 & 스타일링 / 김상영·김수진(noda+, 02-3444-9634), 박승현(어시스트) ■진행 / 조혜원 기자 ■사진 / 이성원＞ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 등갈비바베큐 | 조회: 1174 |
| 재료 (4인분) 등갈비 2대 (1kg 300g)등갈비 밑간 - 생강술 3큰술, 소금 1작은술, 월계수잎 5장, 통후추 1작은술 소스양파 1/2개, 통마늘 8개, 바베큐소스(... | ||
| [ 스위티 | 2011-05-23 ] | ||
 | 솥뚜껑 김치 부침개 | 조회: 1068 |
| 집으로 들어서니 김치 부침개를 누가 좀 해줬음면 좋겠단 생각이 간절했습니다. 아.. 따끈하게 김치 부침개를 먹고 싶다는 간절한 생각. 부랴부랴 저녁 쌀을 씻고 김치 한포... | ||
| [ 까꿍 | 2011-05-23 ] | ||
 | 월남쌈 | 조회: 17763 |
| 방금 해먹은 월남쌈입니다. 야채 먹는 걸 즐기는 분에겐 딱 안성맞춤이지요.먼저 소스는: 양파 한개 잘게 썰고 + 레몬즙 한개분량 + 캔파인애플 즙 반 + 피쉬소스 적당히 + ... | ||
| [ 비올레트 | 2011-05-22 ] | ||
 | 닭칼국수 | 조회: 19862 |
| 닭칼국수 만두,면류 닭육수로 깊고 진한 국물맛을 느끼세요~ 435kcal | 60분 | 보통 분 량 4인분 주재료 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-05-17 ] | ||
 | 잡채전병튀김 | 조회: 1088 |
| 잡채전병튀김 튀김,커틀릿 잡채가 남으면 어떻게 하세요? 남은 잡채를 활용할 수 있는 색다른 요리법을 알려드릴께요. 이제 남은 음식 걱정마세요. ... | ||
| [ 아델리 | 2011-05-17 ] | ||
 | ♬ 보약이 부럽지 않은, 소고기 두릅비빔밥 | 조회: 19156 |
| 요즘 많이 나오는 노지 두릅으로 무엇을 해드시나요?맛짱은 개인적으로 제일 많이 해먹는것은 살짝 데쳐서 초고추장을 찍어 먹는데요.오늘은 아주 색다른 요리를 만들었답니다. 고거이... | ||
| [ 이슬 | 2011-05-16 ] | ||
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