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요리 베스트
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건강 야식 레시피 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtNeBQ%3D&page=76
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긴 여름 밤, TV 앞에서 우리나라 선수들을 목이 터져라 응원 하다 보면 야식 생각이 간절해지기 마련. 하지만 시중에 파는 대부분의 야식은 고칼로리 고지방인 경우가 많아 먹고 나면 속이 더부룩하고 노출이 많은 여름철 다이어트에도 좋지 않다. 집에서 손쉽게 뚝딱 만들어 낼 수 있는 홈메이드 건강 야식으로 긴 밤 출출한 속도 달래고 올림픽 응원도 신나게 하면 어떨까?  ◆여름철 국가대표 야식메뉴, 치맥 여름철 대표 야식 메뉴 '치맥'. 올림픽 경기를 응원하는데 국가대표 야식인 '치맥'이 빠질 수 없다. 얼음이 살짝 낀 얼얼한 맥주에 고소한 치킨 생각에 입 안 가득 군침이 돌지만 자정이 훌쩍 넘은 시간에 기름진 치킨을 먹자니 부담스러운 것도 사실. 집에서 간단한 조리만으로도 기름은 훨씬 적으면서 바삭바삭 맛있는 치킨을 만들어 보자. 기름 없이 튀김요리가 가능한 필립스 에어프라이어는 원재료의 지방성분만을 활용해 바삭바삭 맛있는 튀김요리를 만들 수 있는 신개념 공기튀김기로 기존 튀김법 대비 지방을 최대 82% 줄여 누구나 부담 없이 튀김요리를 즐길 수 있다. - 재료: 닭봉 8개, 청주 1큰술, 소금, 후춧가루 약간, 녹말 2~3큰술 - 소스 재료: 간장 3큰술, 물 2큰술, 청주, 맛술, 설탕, 물엿 각 1큰술씩, 마늘 1쪽, 생강 1/2쪽, 마른고추 1/2개, 물녹말 1큰술 - 조리법: 1) 닭봉을 깨끗이 씻어 청주, 소금, 후춧가루로 간을 해 20분 정도 재운 후 녹말을 넣고 버무려 튀김옷을 입힌다. 2) 예열한 에어프라이어에 닭봉을 넣고 180°C에서 15분간 노릇하게 튀긴다. 3) 물녹말을 제외한 모든 간장 소스 재료를 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 마늘과 생강, 마른 고추를 꺼내고 물녹말을 풀어 소스를 마무리 한다. 노릇하게 튀긴 닭봉에 간장 소스를 발라주면 완성.  ◆재료의 맛을 살린 아이들의 건강 간식 '감자 크로켓' 부모님 따라 밤을 지새우겠다며 큰소리 치던 아이들도 자정을 넘기는 강행군에는 달콤한 야식을 찾게 된다. 아이들의 건강은 챙기면서도 맛있는 간식을 먹이고픈 엄마라면 감자와 요구르트를 이용해 재료의 맛을 살린 감자 크로켓을 준비해보자. 필립스 에어프라이어를 이용하면 식재료의 안은 촉촉하고 겉은 바삭하게, 기름 없이도 건강한 튀김 요리를 쉽고 간편하게 만들 수 있다. - 재료: 감자 2개, 양파 1/2개, 우유 1큰술, 샐러드용 채소와 방울토마토 약간씩, 식용유, 소금, 후춧가루 약간씩, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵 - 두부 요구르트 크림소스 재료: 두부 50g, 플레인 요구르트 50g, 참깨 1/2작은술, 소금 약간 - 조리법: 1) 감자는 삶은 뒤 껍질을 벗기고 볼에 넣어 으깨고, 양파는 잘게 다진 다음 식용유를 두른 팬에 투명해질 때까지 볶는다. 2) 으깬 감자에 우유를 넣고 고루 섞어 소금과 후춧가루로 간한 후 양파를 넣어 감자 반죽을 완성한다. 3) 반죽을 말아 둥근 모양을 만들어 준 후, 밀가루-달걀-빵가루 순서로 튀김 옷을 입혀 예열한 에어프라이어에 5~6개 정도 넣고 200°C에서 6~7분간 튀겨준다. 4) 소스 재료는 블렌더에 모두 넣고 곱게 갈아 완성한 뒤 입맛에 따라 소금으로 간을 하고 크로켓, 샐러드와 함께 그릇에 담는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 시금치 페스토파스타 | 조회: 3780 |
| 시금치 페스토파스타재료링귀네 120g, 새우 4마리, 마늘 4톨, 방울토마토 7개, 화이트와인 2큰술, 마른 고추·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 페스토(시금치 ... | ||
| [ 하레 | 2013-12-16 ] | ||
 | 새로운 느낌의 아이디어 버섯 요리 | 조회: 3687 |
| 아이디어 버섯 요리 버섯은 생각보다 참 다양한 요리의 재료로 쓰인다. 때로는 주재료로, 때로는 부재료로 요리의 맛을 살려주는 버섯. 흔한 볶음이나 전골 외에 새로운 느낌의... | ||
| [ 파란구름 | 2013-12-16 ] | ||
 | A PLATE OF SALAD | 조회: 3738 |
| 다이어트를 위한 초저칼로리 샐러드부터 손님 초대상에 올려도 손색없는 일품 샐러드까지…. 칼로리별로 제안하는 버라이어티 샐러드 메뉴. 1 몸짱을 위해 그릴드치... | ||
| [ 허브 | 2013-12-16 ] | ||
 | 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 | 조회: 3797 |
| 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 ■준비재료밥 2공기, 소금·참기름·통깨 약간씩, 당근·햄 ½개씩, 식용유 적당량, 표고버섯 ·게맛살 5개씩, 소스(마... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-12-16 ] | ||
 | 계란밥말이 | 조회: 3770 |
| 계란밥말이 ■준비재료계란·자투리 채소·밥·적당량씩, 소금·식용유·양념김 약간씩■만들기1 풀어놓은 계란에 다진 채소와 소금, 밥을 넣고 섞는다.2... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-12-16 ] | ||
 | 계란 파스타 | 조회: 3808 |
| 계란 파스타 ■준비재료계란 2개, 찹쌀가루 2큰술, 소금 약간, 마늘·양파·미니 파프리카·백만송이버섯·청경채(비타민)·숙주나물·새우·올리브오일 ... | ||
| [ 이슬 | 2013-12-16 ] | ||
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