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요리 베스트
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채소피클 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOdBU%3D&page=52
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pickled vegetables 채소피클 피클주스에 담긴 컬러풀한 채소들이 눈을 먼저 유혹하고 새콤달콤 아삭한 맛이 무더위로 지친 입맛을 살려준다. 순무, 콜리플라워, 그린빈, 파프리카 등 다양한 컬러 믹스로 청량감을 더한다. 조리시간 30min(숙성 시간 제외) | 재료분량 2L 1병 | 난 이 도 중 재료 순무·콜리플라워 1개씩, 그린빈 20개, 미니파프리카 1봉(150g) 피클액 물 1½컵, 식초·설탕 1컵씩, 피클링 스파이스·소금 1큰술씩, 편으로 썬 생강 ½쪽분, 통계피 1개(6cm 길이), 마른 고추 2개, 월계수 잎 1장 1. 순무는 먹기 좋은 크기로 네모지게 썬다. 2. 콜리플라워는 한 입 크기로 자른다. 3. 그린빈은 반으로 썬다. 4. 미니파프리카는 꼭지를 뗀다. 5. 손질한 모든 채소를 씻은 뒤 물기를 제거한다. 6. 냄비에 분량의 피클액 재료를 넣고 끓기 시작하면 불을 약한 불로 줄이고 15분 정도 더 끓여 피클액을 만든다. 7. 소독한 유리병에 손질한 채소를 담고 피클액을 부은 뒤 식으면 뚜껑을 덮어 밀봉한 다음 냉장 보관해 숙성시킨다. 2일 정도 숙성시킨 뒤 먹으면 된다. |
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 | 브로콜리 쇠고기볶음 | 조회: 4647 |
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 | 브로콜리 새우간장조림 | 조회: 4453 |
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 | 브로콜리 | 조회: 4401 |
| 브로콜리 브로콜리는 대표적인 암 예방 식품. 항암 작용이 탁월한 셀레늄은 활성산소를 중화시켜 노화를 늦추는 기능도 한다. 비타민이 레몬의 2배나 많이 함유됐고 비타민 b₁... | ||
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 | 꼬꼬뱅 | 조회: 4790 |
| 꼬꼬뱅재료닭(조림용) 1마리, 마늘 2톨, 새송이버섯·완숙 토마토 1개씩, 양파 1/2개, 월계수 잎 1장, 레드와인·닭 육수 1컵씩, 밀가루 5큰술, 올리브유 3큰술, ... | ||
| [ 청개구리 | 2014-02-21 ] | ||
 | 닭봉 주먹밥 | 조회: 4498 |
| 닭봉 주먹밥재료닭봉 8개, 밥 2공기, 소금·후춧가루 약간씩, 조림장(간장·청주·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 물 1/2컵), ... | ||
| [ 물방울 | 2014-02-21 ] | ||
 | 닭가슴살 우유 영양밥 | 조회: 4756 |
| 닭가슴살 우유 영양밥 닭가슴살 우유 영양밥재료닭가슴살 2쪽, 감자 1개, 당근 1/5개, 완두콩 3큰술, 우유 2와 1/2컵, 버터 1큰술, 쌀 2컵, 닭고... | ||
| [ 슬픈세월 | 2014-02-21 ] | ||
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