그냥 비빔라면은 아쉽다...
골뱅이무침에 소면사리만 먹는 것도 물린다...
이럴 때 만들어 드시면 좋아요.
술안주로도 그만이고, 한끼 식사로도 손색없죠^^
- 재 료 -
골뱅이 통조림 1/2캔, 라면사리 1개, 진미채 80g, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개
양념 : 고추장 1과 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 약간
골뱅이 통조림에서 반만 골뱅이와 국물을 덜어낸 후 그 국물에 진미채를 담궈놓습니다.
이러면 진미채가 좀더 부드러워져요.
음... 혹시 왜 골뱅이통조림을 반만 쓸거면서 작은 캔을 안 쓰냐고 물으신다면...
써보신 분들은 아시겠지만
작은 캔에 들어있는 골뱅이는 크기가 큰 캔의 거의 1/3~1/4 정도 밖에 안돼요.
전 아무래도 큼직한 게 들어가야 보기에도... 먹기에도 더 좋은 것 같은데
작은 사이즈를 선호하시면 작은 캔을 준비하시면 된답니다.
오이, 양파, 당근은 길게 썰어 놓습니다.
분량의 양념을 먼저 진미채와 골뱅이, 국물이 담긴 볼에 넣고 잘 섞어준 후
야채를 넣고 야채가 부서지지 않게 살살 버무려줍니다.
그럼 이런 모양새가 나오는데 이때부턴 각자 해먹기 나름이겠죠?
그냥 이대로 먹어도 되고...
소면 삶아서 비벼먹어도 되고...
때론 쫄면을 넣기도 하더군요.
하지만 이번엔 라면을 넣어보아요.^^
이제 라면사리를 삶아 찬물에 헹군 후 5번에 담고 마지막으로 잘 섞어주면 완성^0^
매콤새콤달콤한 게 땡기신다면...
비빔라면도 색다르게 푸짐하게 즐기고 싶으시다면...
이렇게 만들어보세요.
은근 맛나답니다.^^
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